跟著巡日一起探索日本之美!
民以食為天，白米、稻米這一種農作物，是飯桌上再經常不過的主食了，而在西方國家則是較少用以白米作為主食，通常是為麵條或為麵包!
不過在日本、台灣、中國、亞洲…等地，是比較以白米為主食的飲食文化，所以吃飯對於華人來說或甚至是日本國人都是在日常不過的主食了，那在日本也因為地大物博，所以每個縣市所蘊含的地方特色也有所不同!
其中在日本最耳熟能詳與相當高級的米則是為越光米，那產出越光米的魚沼就是位於新潟縣內的一個城市，因此在日本的新潟，除了有著高品質的米產出之外，同時也是糧食自給率超過100%，是在日本少數糧食自給率超過100%的縣之一，非常厲害。
所以在新潟除了有著雪國的美稱之外，也有著米之王國的美稱，而當然在新潟米產量如此的多與高品質，自然也會有著許多關於白米的米製品，如如米酒、日本酒、米菓、仙貝…等等，也非常著名，更有著仙貝王國之稱!
因為作為仙貝這種餅乾的主原料，也就是為米，而特別的是說，如果是小仙貝則通常是由糯米製成，不過也都是米製品，那在仙貝也可以稱之為米菓、而小仙貝也可以稱之為小米菓，因為這也是用米做成的餅乾製品!
當然在仙貝的延伸還有非常多，如經常聽的煎餅，則是由粳米製成的，而會有這些區分也是因為各種產品所需要的米黏度，有著不同的要求，米菓通常是使用普通米、普通黏性、小米菓則是使用較具黏性的糯米、而煎餅則是使用沒有黏性的粳米。
因此在雪國新潟這個米之王國旅行，除了前往雪國的景點、玩雪、賞雪…等等之外，當然有著米特色的新潟著名景點也是必去的囉!
那位於新潟市區非常近，也能感受到米之王國新潟米的魅力的話，在新潟有著著名的新潟仙貝王國(新潟せんべい王国 / Senbei Oukoku)，就位於新潟県新潟市北区新崎2661番地(2661 Niizaki, Kita Ward,Niigata, 950-3134日本)，營業時間為上午9點30分至下午4點，免費參觀!
而想要造訪新潟仙貝王國，當然最近的車站就是位於日本新潟縣新潟市北區新崎[1]一丁目12番38號(1-chōme-12 Niizaki, Kita Ward, Niigata, 950-3134日本)的新崎車站(新崎駅 / にいざきえき / Niizakieki / Niizaki Station)了!
也是白新線路線上的車站之一，是屬於JR東日本(日本旅客鐵道)的所營運管轄的車站，同時也是JR貨物(日本貨物鐵道)的車站，是為業務委託站，設有綠色窗口!
車站啟用於昭和31年(西元1956年)，站體類型是屬於有著跨站式站房的地面車站!
在月台有著2面3線，是屬於1面1線的單式月台(1號月台)與1面2線的島式月台(2號月台為內側、3號月台為外側)!
而曾經有著供貨物起卸的軌道，現在則是還能看見一些痕跡，不過現在也沒有貨物列車停靠此站了!
那在詳細的新崎車站月台配置與路線可見下方表列:
| 月台: | 路線: | 方向: | 目的地: | 備註: |
| 1 | 白新線 | 下行 | 豐榮方向 | |
| 2 | 白新線 | 上下行 | 部分列車使用 | 上下行部分列車使用 |
| 3 | 白新線 | 上行 | 新潟方向 |
新崎車站往新潟方向為雙線鐵路，往新發田方向為單線鐵路!
而也因為新崎車站是屬於業務委託車站，所以在車站窗口也是有著營業時間的限制!
窗口服務時間為早上7點30分至上午9點、上午10點至上午11點30分、中午12點30分至下午2點30分，這三個時段，所以整個窗口服務時間也是非常的短與少!
尤其到下午就沒人了，也算是個頗具特色的半有人車站!
不過其實窗口若無人是支援對講機的，所以在車站首班車至末班車的時間內，也是可以透過對講機聯繫的，而在車站也是屬於比較傳統的日式洗手間，位於車站剪票口內，而不是剪票口外!
那該站雖然屬於小站，不過也是有著方便的自動剪票口，所以不僅可以使用共通系交通IC卡，也是可以使用相關適用的周遊券通過，非常方便!
而在車站的規模雖然不大，不過該有的設施都相當齊全!
尤其在雪國寒冷的冬季裡，有著一個舒適的候車室是非常棒的，在這裡也是出自動剪票口後，就有著一個方便的候車室可供使用!
那在車站站房，因為是跨站式，所以也有著兩側出入口!
分別是北出口與南出口，而兩個出入口的差別就是在於一個是主要往市區、一個是住宅區!
在北出口為車站一開始啟用的出口!
而南出口則是因為車站南邊開始發展住宅區而新建!
為了是方便居民搭車，因為若是單一出口的車站，若是在後站的話，通常是要繞一點路才能來到了車站門口!
因此在北出口，也是最主要的車站出入口，更是通往熱鬧市區、餐廳、超商與新潟仙貝王國…等地，較熱鬧生活圈的出入口!
而相反的在南出口則是為住宅區與新崎工業團地之所在!
因此在南出口是比較接近當地居民日常上班、生活之所在，較不屬於觀光地區!
不過因為南出口的腹地較為廣闊，因此若是自駕旅行或接送旅人的話，在南出口反而是比較方便的，那在腳踏車停車場也比北出口大上許多!
那隨著從北出口走出站外，在這裡也可以轉搭巴士，當然南出口也有巴士可以搭乘，詳細關於新崎車站的巴士轉乘資訊也可見下方表列:
北出口巴士搭乘處與方向路線:
| 巴士站名稱: | 巴士站位置: | 方向: | 路線名稱: | 路線編號、目的地: | |
| 新崎駅北口 | 北出口迴旋廣場內 | 近郊 | 社區巴士 | 北51→名目所、松濱、太夫濱、北51→葛塚路線:尾山新城、豐榮站、北區文化會館 | |
| 新崎車站前 | 縣道3號處諏訪神社前 | 郊外 | E4大形線 | E44 經新崎 新潟馬場、E46經木崎 新發田營業所 | |
| 新崎車站前 | 縣道3號處新崎車站前路口 | 新潟市中心 | E4大形線 | E44、E46 經大形本町、山木戶 新潟站前、萬代城 |
社區巴士(居民巴士 / おらってのバス)是屬於社區型的小型巴士，而所有路線會在星期六、日、假日及年末年初暫停服務，所以若想搭乘該巴士，也需要留意是否在假日期間前往。
南出口巴士搭乘處與方向路線:
| 巴士站名稱: | 巴士站位置: | 方向: | 路線名稱: | 路線編號、目的地: | |
| 新崎團地前 | 縣道15號處 | 豐榮站方向 | E4大形線 | E45 經早通站前 豐榮站前(南出口) | |
| 新崎團地前 | 縣道15號處 | 新潟市中心方向 | E4大形線 | E45 經大形本町、山木戶 新潟站前、萬代城 |
而在新潟交通的巴士，則較沒有休息日的限制，所以在新崎車站這裡就有著兩種巴士的選擇囉!
那關於車站附近的散步地圖與景點地圖，也在廣場處有著大大的地圖，所以來到了新崎車站，其實若沒有做太多旅行功課也是OK的，因為光故鄉散步地圖上的景點就非常好走、好逛了，其中著名的新潟仙貝王國也在地圖上能看見!
不過在新崎車站北出口這裡，能看見的也是非常鄉村車站的味道，因為在站前可說是一片鄉村氛圍濃厚，雖然在站前有著許多便利設施、商店，如新崎駅前郵便局、みゆき堂本舗、三幸製菓(株)本社…等等!
但其實要走到比較熱鬧的區域，也是要途經車站前的縣道352號(新崎停車場線)走上約400公尺才會來到較為熱鬧的縣道3號(新潟新發田村上線)囉!
也因此若是從新崎車站不搭乘巴士的話，想要前往新潟仙貝王國，則是還需要步行1.3公里、約18分鐘的腳程距離囉!
當然這個距離，其實也不算遠，因此也是非常適合來趟鄉村散步之旅!
那如果是有老人小孩行動較為不便的旅人，則也是可以使用南出口，因為一樣可以來到了車站北邊區域，那在南出口也有著電梯可供使用!
至於北出口的電梯則是正在加建中，所以造訪的時間點，剛好電梯也尚未完工之際，就可以選擇從南出口步行過去了，當然若可以不搭電梯，其實北出口還是比較方便與快速的囉!
當然新潟旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的新潟魅力，下次造訪新潟時，別忘了來個新潟自由行囉!
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