沖繩美食 | 深藏於巷弄之間的在地麵店，是一家充滿人情味的溫馨小店，更是能品嚐到沖繩地道的鄉土料理的沖繩麵、豬腳麵、雜炊飯的「新城麵店」!

跟著巡日一起探索日本之美!

絕美的沖繩，豐富的人文、歷史、文化、地理、旅遊、觀光、美食…等等的旅遊體驗，都是讓許多國外旅人，津津樂道與喜愛的地方!

那在沖繩有的特色文化，也相當之多，更是有別於日本本州…等地的文化，屬於沖繩在地的特色!

其中要深入探索一個地方的文化，從日常不過的美食文化探訪，也是最深度的探索方式之一，因為民以食為天，美食文化，也正是一個文化起源最基礎之一!

所以在沖繩，除了拉麵、壽司、生魚片、海鮮、壽喜燒、火鍋、丼飯、燒肉、烤雞串、豬排飯…等等，值得一吃之外，其因為沖繩，深受異國文化的影響，尤其以美式文化影響最深!

因此在沖繩的美式漢堡、美式披薩、美式熱狗、美式牛排…等等異國料理，也非常之多，所以在沖繩的美食，可說是相當豐富!

但在沖繩最為特色的，也最具在地風采的，就屬沖繩的鄉土料理了，也是為沖繩的傳統料理，就有如沖繩的豬腳、沖繩麵、雜炊飯…等等的傳統料理了!

*豬腳(豚足 | てびち | テビチ | Pork Knuckle)
*沖繩麵(沖縄そば | おきなわそば | オキナワソバ | Okinawa noodles)
*雜炊飯(じゅーしー | ジューシー | Juicy | Mixed Rice)
*沖繩的豬肉，以阿古豬而相當著名!
*阿古豬(あぐー豚 | あぐーぶた | アグー豚 | アグーブタ | Agū buta | Agu Pig)

因此走訪沖繩之際，除了感受許多豐富與絕美的名勝景點、暢快的購物…等等之外，對於沖繩的地方美食，也是非常值得一嚐的囉!

而也因為沖繩麵，在沖繩相當著名，不僅是許多店家的招牌餐點之外，在許多沖繩家庭，也會製作沖繩麵，因此想要找尋一家製作道地的沖繩麵，則是非常的簡單與選擇非常的豐富!

那在此次走訪的沖繩麵店家，更是相當特色與在地，是屬於在地人的隱藏版店家，觀光客會造訪的機會是相當少的囉!

在此次造訪的沖繩麵店家，是為位於那霸市(那覇市 | なはし | ナハシ | Naha Shi | Naha City)首里寒川町(しゅりさむかわちょう | シュリサムカワチョウ | Shurisamukawacho)的新城麵店(新城そば | あらぐすくそば| アラグスクソバ | Aragusuku Soba | New Castle Noodle Shop)!

而在新城麵店的日文，是為新城そば，但在そば這一日文，是很多旅人，會以為是單指蕎麥麵的意思，不過其實在そば的，這一個日文，其實是麵類的統稱，不是單指蕎麥麵的意思囉!

因此在新城そば，也是指新城麵店的意思，那在在沖繩，最在地的鄉土料理，就是為沖繩そば，也就是沖繩麵!(在日本的日文之中，そば不只是專指蕎麥麵的意思，也有麵的意思)!

那隨著介紹許多關於そば的日文與沖繩相關的鄉土料理之後，來到了這一家新城麵店，外觀可說是相當的在地與親民感十足，因為在這一家新城麵店，可說是相當的難找囉!

是位於沖繩首里名勝的首里観音堂(慈眼院)前的縣道50號一旁的小巷道，因此不是在最主要的道路上，所以相對不明顯，所以在這一家新城麵店，也是來訪首里観音堂(慈眼院)的旅人，可以順道一訪的隱藏版麵店!

而隨著來到了新城麵店前，可以看見十分古樸的店家氛圍，有著木質調與溫暖氛圍的暖簾，而像這樣的日本地方小店，更是充滿無比的人情味與相當友善、溫暖!

所以在一旁的店家公佈欄，也是充滿了屬於地方小店的小巧思與地方小店，才有的氛圍感，而可以看見在這樣充滿溫暖的地方小店，其售價也相當的划算與平價!

因此在幾樣主打的沖繩鄉土料理之中，如三層肉麵(三枚肉そば)的售價為650円、燉排骨麵(ソーキそば)的售價為850円、豬腳麵(てびちそば)的售價為950円、沖繩雜炊飯(くふぁじゅーしぃー)的售價為200円，可說是無比的親民與平價呢!

那除了在這幾樣主打特色主餐之外，在新城麵店的單點料理，也十分特別，有著豬腳可以單點，在售價是為650円，當然在剛剛所介紹的沖繩雜炊飯(くふぁじゅーしぃー)，也是屬於單點品項，是為售價200円囉!

而在完整的菜單，亦可見下方表列說明:

餐點品項:	餐點售價:
沖繩麵(おきなわそば):	650円
燉排骨麵(ソーキそば):	850円
豬腳麵(てびちそば):	950円
沖繩雜炊飯(硬じゅーしぃー):	200円
豬腳(てびち):	650円
奧利恩瓶裝啤酒(オリオン瓶ビール):	500円
奧利恩罐裝啤酒(オリオン缶ビール):	300円
烏龍茶(ウーロン茶):	300円
柳橙汁(オレンジ):	300円
可樂(コーラ):	300円
咖啡(コーヒー):冷、熱	300円
善哉(ぜんざい):	300円

*善哉為紅豆湯圓，通常用以紅豆加砂糖與白玉糰子…等等，所煮出的甜品!

因此雖然在新城麵店，是非常在地的店家，不過在主要的菜單之中，也是有著英文與圖片的，若是不熟悉日文的旅人，也能輕鬆看懂菜單與點餐囉!

那隨著走入店內，在新城麵店，也是非常民家純樸感的店家，感覺特別溫暖，與店主非常有著人情味，是屬於一家小小的溫馨小店!

而除了在店外有著菜單之外，在店內也是有著豐富的菜單可供參考，因此點餐是不會太困難的囉!

那當然在新城麵店的料理選項，其實是不多的，不過每一樣都是非常地道的沖繩鄉土料理，因此可說是一家沖繩鄉土料理店也不為過!

而在此次也就點了，來到沖繩值得一吃的沖繩麵與一瓶可樂，那其實若無加點飲料的旅人，店家也是會提供一杯免費熱茶給旅人，另外也會提供一個免費小菜，非常貼心!

那在沖繩麵，其實就非常有著中式料理的氛圍，因為沖繩麵不是拉麵也不是蕎麥麵，是一般較粗的麵條，而搭配的配料，也非常特別，是為三層肉與許多的蔥末與甜不辣!

當然在每一家的沖繩麵的配料，都不盡相同，不過沖繩麵最主要的靈魂，也就是三層肉，當然在三層肉的料理方式上，也是各有差異!

因此若想要來趟沖繩麵之旅的旅人，可說是可以在沖繩從南到北，品嚐到不同店家，所呈現出的不同特色與地方風味囉!

而在新城麵店的特色，除了美食相當地道、傳統與平價、好吃之外，當然在新城麵店的麵，也是特別講究，屬於自家製麵!

因此從食材的準備、料理的製作，都能看出新城麵店的用心之處與滿滿的人情味，特別是對於遠道而來的國外旅人，也是相當友善!

那若擔心不會講日文的旅人的話，在現在的翻譯APP也是相當實用，因此帶上相關的AI翻譯APP或AI拍照翻譯APP，來到了在當地飲食店，也會方便許多囉!

關於新城麵店(新城そば)的相關資訊，也可參閱下方相關資訊:

新城麵店(新城そば)的地址?
〒903-0826 沖繩縣那霸市首里寒川町2-28-5(2 Chome-28-5 Shurisamukawacho, Naha, Okinawa 903-0826 Japan)。

如何前往新城麵店(新城そば)?
搭乘大眾運輸工具前往、步行前往、騎乘單車前往、開車前往。

自駕前往可直接導航”あらぐすく”!

搭乘沖繩路線巴士從那霸市方向過來，可搭乘巴士號碼1號、9號、14號、17號、97號、125號、346號…等等巴士前往，在巴士站牌:沖繩那霸諾富特酒店前，下車後步行190公尺、約3分鐘的腳程距離!

搭乘沖繩路線巴士從那霸市方向過來，可搭乘巴士號碼7號…等等巴士前往，在巴士站牌:觀音堂前，下車後步行190公尺、約3分鐘的腳程距離!

搭乘沖繩路線巴士從日子浦添市方向過來，可搭乘巴士號碼9、13、97、125號…等等巴士前往，在巴士站牌:沖繩那霸諾富特酒店前，下車後步行140公尺、約2分鐘的腳程距離!

*沖繩亦可利用Google地圖的大眾運輸交通工具導航即可，旅人可依出發地自行導航前往!

新城麵店(新城そば)的營業時間是?
上午11點30分至下午3點30分!
*只收現金!

新城麵店(新城そば)的休息日是?
周一、二休息!

新城麵店(新城そば)有停車場嗎?
有，可免費停車!

新城麵店(新城そば)有單車停車場嗎?
有。

新城麵店(新城そば)有免費Wi-Fi嗎?
無。

新城麵店(新城そば)有置物櫃嗎?
無。

新城麵店(新城そば)有洗手間嗎?
有。

新城麵店(新城そば)有飲料自動販賣機嗎?
無。

新城麵店(新城そば)能抽菸嗎?
不能。

新城麵店(新城そば)的建議旅遊時間?
30~40分鐘。

當然沖繩旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的沖繩魅力，下次造訪沖繩時，別忘了來個沖繩自由行囉!