跟著巡日一起探索日本之美!
到了日本，總是有著各式各樣的美味、美食可以品嚐!
不過在日本九州的長崎，則是有一樣非常特別的美食唷，說是常見也是挺常見的，只是吃法非常有趣囉!
若要到長崎去旅行，長崎車站(ながさきえき)幾乎是必訪的一個車站囉，當然在車站附近也有非常多的美食，不管是想要找尋C/P值、平價、快速出餐或是特色的小店、餐廳都很容易找到。
此次品嚐的特色美食就位於車站附近約2分鐘路程的沾麵 長崎大勝軒(Taishouken)。
大勝軒其實正如其名，來到這裡就是要吃該店特色，ラーメン(拉麵)或つけ麺(沾麵)囉，其中最為主打的就是特製もりそば。
那麼沾麵是什麼呢? 第一次聽到的人可能會覺得疑問，或是點餐後發現了拉麵的湯怎麼跟麵條分開呢!?
是的! 這就是沾麵料理的特色囉，也是拉麵的一種，只不過食用方式略為不同，整個口感與味道也別具一番風味。
つけ麺 = Tsukemen = 沾麵
在大勝軒的餐點的選擇上，可以選擇您要的麵量，對於食量小的人或是食量大的人都能依照自己的喜好，超級貼心!
而由於麵條與高湯分開，更能品嚐到麵條的嚼勁與口感，吃法就是挾起一些麵條沾著清湯吃，如果吃到一半，發現清湯不夠了，記得要跟店員拿清湯來加唷，可不是加冰水啊，吃到一半後加了第二次的高湯後的清湯後，風味又更特別了。
總之沾麵是一種十分好吃又很有趣味的特色料理啊，很自由也能依照食用者的喜好，非常適合對美食有自己的品嚐方式的旅人囉!
不過如果不習慣這樣麵湯分開吃的話，大勝軒除了有非常好吃與特別的沾麵外，一般的拉麵也很不錯，尤其餃子更是十分特別的，餃子皮煎的十分酥脆，而餡料很香甜可口。
若是在轉車、等待列車到達的空檔之間，來一碗有別於日本傳統拉麵的沾麵也是很不錯的囉。
點餐也相當方便，就是跟著大多數的拉麵店一樣，但是店內似乎是沒有會中文或英文的店員，不過這麼簡單的點餐方式，其實不會日文也是可以輕鬆品嚐到的囉!
餐點的價格也相當平價實惠，1000日圓左右就能輕鬆解決一餐囉!
下次造訪長崎 ，別忘了到沾麵長崎大勝軒品嚐看看這十分特別的沾麵拉麵吧!
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