熊本美食 | 最能代表神社的名物的御手洗糰子，在參訪名勝阿蘇神社必訪的阿蘇一之宮門前町商店街之中，有著超越漬物店的超美味烤糰子的「串糰子健藏」!

跟著巡日一起探索日本之美!

擁有著好山好水的阿蘇地區，在日本神話之中傳說是由健磐龍命開拓了阿蘇地區，所以也成為了阿蘇的開拓之神!

而在這裡更是被選為與建立著供奉著健磐龍命的阿蘇神社!

因此在這裡的地名則是被命名為宮地，而在車站的名稱也是為呼應著這聖地宮地的由來，是為宮地車站!

那在這座車站有著非常濃厚的神社氛圍，更是有著立派注連縄的神之車站之外!

同時在這裡也有著必去的三個阿蘇名勝，是為阿蘇神社、仙醉峽、國造神社!

所以在宮地車站的車站圖案也是為肥沃的阿蘇大地與阿蘇山，更是為仙醉峽與諸神故鄉的車站，相當特別!

因此想要造訪有著阿蘇開拓之神的阿蘇神社，從宮地車站也是最近的入口，更可以說是通往聖地的門戶車站!

那在阿蘇神社也是走訪阿蘇地區除了阿蘇山之外，必巡禮的神社之一，在阿蘇宮地的神祉也大多與之農事有關，這也是因為阿蘇是源自於開拓之神所開創出來的大地!

因此在阿蘇神社這個名勝地之中，除了神社的樓門、神社的拜殿、神社的建築、神社的起源都非常值得一訪之外!

當然也是要來到這裡的神社商店街品嚐美食囉，而在神社的參道，這一條橫向道路上，也有著許多美味、美食的商店街!

是條以水基而聞名的商店街，是為阿蘇一之宮門前町商店街(阿蘇一の宮門前町商店街 / あそいちのみやもんぜんちょうしょうてんがい / Aso Ichinomiyamonzenchi Shopping Street)!

更是一條以步行者天國聞名的商店街，因為在日本可是相當重視行人的安全與路權，因此在日本旅遊也就能更為安心與放鬆!

而在步行者天國其實主要的實施時間也是為每周六、日與節日，在上午的10點至下午4點，不過若是騎乘單車則也是可以用牽著進入，那在這條商店街也是為全時開放的，不過其實商店街主要的熱鬧時間也就差不多跟步行者天國實施的時間一樣囉!

那說到了日本，一個甜點可能是眾多旅人對於日本的另一大印象，也非常不陌生，尤其是在京都更是到處都可以見到御手洗糰子，因為御手洗糰子也是起源於京都的神社名物，在御手洗糰子(みたらし団子)的起源是源自於京都市左京區下鴨的下鴨神社，在當時舉辦御手洗祭、葵祭祭神之時，在神前所供奉的就是為氏子的家庭所做的糰子，因此也漸漸的變得有名而在神社境內也開始販售，最後成為了名物!

而另外一個起源說法同樣也是來自於神社，因為在境內的御手洗池的池水之中，水中的泡泡，像極了糰子的圓圓滾滾的造型，因此糰子也就是好像是御手洗池中的水中泡泡一般，名稱與糰子也就因此而誕生了!

不過其實在這兩種起源說法皆跟著神社有關，因此不論是哪一種說法，在好吃的糰子與神社肯定是有著關聯的!

那麼在一開始的糰子則是用竹子劈成10根，然後展開成扇形，之後再每個竹串之中各串上5個糰子，所以這樣每做一次就有著50個糰子，而從鎌倉時代到建武新政，後醍醐天皇出巡時，在天皇想要從御手洗池中取水之際，出現了一個大氣泡，而之後又變成了四個氣泡，所以在這樣的糰子的作法，其實也有一說是說就是為了呈現當初這種光景，將四個糰子串在竹串的末端，在每個糰子都留有一點空間，以代表水泡的形成，因此在這點也是跟著御手洗池有關聯，也是御手洗糰子的名稱由來之一!

而在關東的說法則是說因為糰子一個一文，四個糰子四文錢，因此在關東地區四個糰子較為常見，也就是這原因!

至於為什麼糰子會慢慢成為一項知名美食，其實也源自於下鴨神社的氏子的菓子店・亀屋粟義的主人，獨特的做法而使糰子開始商品化，在西元1922年之際，使用醬油燒烤，而在太平洋戰爭後，用以黑砂糖與葛粉的想法，使其糰子更具特色與商品化而廣為流行，那另一說是在大正時代，加茂みたらし茶屋的店主使用醬油與黑砂糖製成的醬汁，之受廣受好評，在日本全國廣為流行!

不過不管起源與傳說為何，其主要的共通點都是為京都起源、神社有關，因此在日本的神社、參道商店街幾乎都能見到御手洗糰子的所在，在日本對於御手洗糰子的喜愛可說是超乎想像，也不僅僅只有京都才有，在日本全國各地，都有著超多御手洗糰子的店家，販售著各式各樣不同種類、不同特色的御手洗糰子!

那在御手洗糰子(みたらし団子 / みたらしだんご / Mitarashi Dango)也稱為醬油糰子(醤油だれ団子)或烤糰子，較為正式禮貌的稱呼為みたら(Omita)，在日本很多的地方，通常醬油糰子也是有著鹹口味與甜口味兩種的御手洗糰子的通稱，不過在一般的醬油味的糰子，則是被稱為醬油糰子(醤油だれ団子)，因為醬油口味所添加的醬油鹹淡也是較為正常鹹度、一般鹹度的鹹味醬油，但若是在岐阜県飛騨地方的醬油糰子，則是在醬油使用的就是有特別減少鹽味的醬油，因此才有這樣的差異與對比，所以在岐阜県飛騨地方的糰子也不叫作醬油糰子，因為在口味是比一般的醬油糰子偏淡，所以被稱之為淡味糰子!

而當然來到了阿蘇一之宮門前町商店街，這裡也是神社參道商店街，因此在這裡也是有著販售著美味的糰子之所在，是為串糰子健藏(串だんご健藏 / 串団子健蔵 / Mitarashi Dango Kenzo)，這原本是一家以漬物為主的商店，是為漬物處・健藏(つけもの処・健蔵 / Tsukemono・Kenzo)，而漬物就是所謂的日本泡菜，在日本泡菜的製作方式其實就與台灣所熟知的泡菜、醬菜、或是韓國泡菜…等等的製作方式相似!

因此在原本的漬物店也是非常深受日本國人喜愛與適合買來當伴手禮的店家，只不過因為後來販售的御手洗糰子太過於美味了，可說是超越了原本的漬物店，畢竟對於許多旅人，尤其是國外旅人來說，隨手來一根糰子也是比起買漬物容易的多囉，而隨手小小的一根糰子也不會太飽，因此也成為了非常多旅人喜愛購買、大受歡迎的糰子店了，在串糰子健藏店家的營業時間為上午10點至下午6點!

那麼要前往最能代表神社的名物的御手洗糰子，在參訪名勝阿蘇神社必訪的阿蘇一之宮門前町商店街之中，有著超越漬物店的超美味烤糰子的串糰子健藏的方式，最簡單的方式則是自駕前往，使用Google地圖導航至串団子健蔵、串だんご健藏(3090 Ichinomiyamachi Miyaji, Aso, Kumamoto 869-2612日本)即可輕鬆抵達!

不過若不是自駕自由行的旅人的話，因為日本交通可說是相當的方便，當然九州的熊本也不例外，非常方便，因此可以使用Google地圖導航，用以大眾運輸的火車、巴士功能同樣也是能輕鬆的抵達，相當方便!

而若是從宮地車站出發的話，在途經県道11号(やまなみハイウェイ)，步行1,400公尺、約18分鐘的步行距離即可輕鬆抵達，所以來到了宮地車站已經是算非常的近了!

當然如果想要更輕鬆一點，也可以從宮地車站搭產交巴士前往，之後在巴士站牌阿蘇神社前下車就是南鳥居的所在之處了，之後再步行290公尺、約4分即可輕鬆抵達!

隨著慢慢走近這條商店街之後，可以看見整個商店街有著不僅僅是古樸，還是位於大自然之中，非常鄉下氛圍與清幽，而在整條商店街也沒有單車、機車、汽車，因此也是條相當適合放鬆散步的商店街呢，可說是步行者的天堂商店街呢!

那麼在這家糰子店，其實也就在商店街的前段附近而已，因此很快地就能來到了這家糰子店，而一走到店家面前就已經有著許多人等候購買著糰子，相當熱門!

那也因為是漬物店，所以當然在店家門口除了糰子也是有著許多關於漬物的美食，如高菜包子或醃製小黃瓜…等等!

但許多旅人喜愛的還是那在炭火烤爐上的白白嫩嫩美味的烤糰子，看上去也讓人食慾大開呢!

而在糰子也是有口味的，分為御手洗糰子(みたらし団子 / みたらしだんご / Mitarashi Dango):400円與味噌糰子(味噌団子 / 味噌だんご / Miso Dango):400円，這兩種口味!

所以也可以依照自己的喜好選擇鹹或甜口味的烤糰子囉!

在拿到了烤糰子後，人潮也就又瞬間的聚集了，可說是來到阿蘇神社這裡也算是非常值得品嚐的商店街美味之一呢!

更也是非常特別的存在，因為可說是個超越漬物的糰子店呢!

當然熊本旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的熊本魅力，下次造訪熊本時，別忘了來個熊本自由行囉!