福岡美食 | 起源於博多的一蘭拉麵，在位於秘境深山竹林之處，有著被譽為一蘭的心臟的觀光工廠、博物館與美味的拉麵店的「一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店」!

跟著巡日一起探索日本之美!

一趟旅行的美好之處，除了走訪一個國家，大大小小的名勝、景點之外，其一個國家的在地美食、特色美食，也正是代表一個國家最為深度與在地的日常文化!

而在麵食的呈現方式很多，其中以日本來說，最著名的就屬日本的拉麵、烏龍麵、蕎麥麵…等等!

那在日本，尤其是以日本拉麵最為著名，更是聞名全世界的和風美食，所以在走訪日本觀光、旅遊之際，當然日本拉麵，也是不容錯過的囉!

而隨著走訪福岡著名名勝的絲島，其在絲島，最有名的景緻，就屬那位於海中的白色大鳥居與位於大海遠處的夫妻岩了!

因此在櫻井二見浦・夫婦岩，也是一個非常浪漫與放鬆的景點，除了適合全家大小的親子旅行、浪漫的情侶約會行程之外，當然也很適合一個人的放空看海小旅行囉!

因為在絲島的二見ヶ浦海岸這裡，除了有相當絕美的白色鳥居與浪漫的夫妻岩之外，在這裡也是被列為日本海灘百選與日本夕陽百選之一，這也是因為這裡，非常適合觀賞藍海與夕陽囉!

那前往絲島，也非常簡單，因為絲島是位於絲島半島的中央與西部地區，東部毗鄰福岡市，北部與西部則面向玄界灘，南部為脊振山地，而在絲島的下方，也正是與佐賀縣交界!

在絲島市(糸島市 / いとしまし / Itoshima shi / Itoshima City)，有著與福岡市相當接近的地理位置，近年來也越來越發展，更成為了福岡縣的衛星城市之一囉!

而現在的絲島市，也是由前原市、志摩町、二丈町合併而成的城市，是於西元2010年1月1日所合併!

因此在在絲島最著名的名勝景點也相當多，其中最為著名的名勝之一，就屬名勝神社:櫻井神社・櫻井大神宮，也是與櫻井二見浦・夫婦岩・海中大鳥居有關聯的神社!

而通常不論是日本國內旅人，還是國外旅人，來訪絲島最主要的目的，也正是櫻井二見浦・夫婦岩・海中大鳥居與櫻井神社・櫻井大神宮這裡!

那在這幾個絲島名勝景點之中，也就有一個非常著名的美食名勝景點，是為一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店 / Ichiran No Mori・Tonkotsu Ramen&Ichiran Ramen・Ichiran No Mori Itoshima mise / Ichiran’s Forest・Tonkotsu Ramen&Ichiran Ramen・Ichiran’s Forest Itoshima Store)!

而什麼是一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店呢?

其實就是一蘭拉麵的博物館與拉麵店的結合，更是一座免費參觀的觀光工廠，尤其以台灣旅人來說，對於觀光工廠，是非常不陌生的，因為在台灣，也有很多、很棒的觀光工廠!

那對於一蘭拉麵，更是許多旅人，都非常知悉的，尤其更是曾被許多旅人，譽為到訪日本值得一吃的拉麵品牌之一呢!

也因為一蘭拉麵誕生於日本福岡縣，因此在一蘭拉麵的中央工廠，才會選擇落腳在同為福岡縣的絲島，而在過去一蘭拉麵的絲島中央工廠，也是不對外開放的，是從西元2014年的7月開始對外開放免費參觀見學!

那前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店的交通方式，也非常之簡單，雖然一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店地處偏遠，是比較適合自駕前往的，也有著偌大的免費停車場!

免費停車場─車格類型:	車格數量:
普通車位:	594格
大型車位:	6格
電動車車位:	27格

自駕的話，從福岡市方向過來的旅人，從西九州道今宿交流道出口，前往約需21分鐘、從佐賀、唐津方向過來的旅人，從前原東交流道出口，前往約需21分鐘!

但若是想利用大眾交通運輸工具前往的旅人的話，則是可以利用免費的接駁巴士，從JR九州・九大學研都市車站這裡，可以搭乘免費接駁巴士前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店!

*詳細免費接駁巴士，請以一蘭之森或現地為準!

那介紹完直接從它地自駕或搭乘大眾交通運輸工具前往的方式之後，當然較為複雜與不方便的，就是想從夫婦岩或櫻井神社這裡前往的旅人囉!

而在絲島的大眾交通運輸工具上，可以利用的，就是西之浦線的路線巴士:昭和巴士!

那想從夫婦岩前往的話，就得在巴士站牌”夫婦岩前”上車、而想從櫻井神社前往的話，就得在巴士站牌”櫻井”上車囉!

在此次也是巡禮完成了夫婦岩與櫻井神社，所以就可以直接從巴士站牌”櫻井”搭乘昭和巴士前往!

那隨著昭和巴士的到來，在昭和巴士可以使用現金，也可以使用相關周遊券，如絲島半島1日自由乘車券・附高速巴士或SUNQ PASS囉，而在上車後，不論是使用周遊券或是現金，都需要抽取整理券(號碼牌)囉!

*在絲島搭乘巴士，上車的方式，也是為後門上車抽號碼牌、前門下車付款!

關於詳細的西之浦線時刻表，亦可見下方PDF說明(日文):
https://tinyurl.com/na8btaas

而使用周遊券的好處與方便之處，就在於不用依照車程換算車資、也不用準備零錢，相對方便許多，更是相當方便國外旅人!

那在從櫻井巴士站牌搭乘昭和巴士的路線巴士出發，來到了也是扇原巴士站牌這裡，兩個巴士站牌相距為1.4公里、有著3分鐘的車程距離，當然這距離若想用以步行的旅人，也是尚可的距離，因為想要前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店，距離最近的也正是扇原巴士站牌，而從扇原巴士站牌繼續前往，就只能用以步行了，有著2.1公里、約32分鐘的腳程距離!

若不想步行的話，則是需要增加搭車時間與轉乘囉，繼續搭車至巴士站牌”九大農學部”之後步行100公尺、約2分鐘的腳程距離，到對側巴士站牌的”九大農學部”繼續搭昭和巴士前往，那從巴士站牌”九大農學部”搭巴士前往為3.6公里、約為13分鐘的車程距離!

所以此次也就選擇直接在扇原巴士站牌這裡，步行前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店!

而隨著途經縣道567號，其實步行450公尺、約7分鐘的腳程距離，也就會來到了縣道567號與縣道507號的T字路口了，那在T字路口處，也有著清楚的往一蘭之森方向指示牌，所以不論是自駕、騎乘單車、步行的旅人，都是能很清楚的，往正確的方向前行!

而在步行，會比較辛苦與累人的一段，則是為跨越過杉山川(すぎやまがわ)的橋之後，從這一條縣道507號，也正是宮之浦前原線步行過去，都是為上坡路段居多，有著1.6公里、約24分鐘的腳程距離!

因此繼續步行，在花了約20分鐘，走到了1.3公里處，就可以看見第2個一蘭之森的指示牌了，而來到這裡也不遠了，僅剩下300公尺、約4分鐘的腳程距離!

在這裡也正是志摩科技園區(志摩テクノパーク)之所在，因此位於絲島的一蘭拉麵中央工廠，也正是位於工業區內囉，所以以大眾交通運輸來說，才會有些許的不便，畢竟未開放前，工業區本來就比較屬於上班族會利用之所在囉，而非旅人!

那介紹完志摩科技園區之後，繼續前往，在沿途也能遠眺到一蘭之森的中央工廠了，而在附近也有著剩餘距離的指示牌，是為200公尺!

在繼續前行，在前方也有著剩餘100公尺的指示牌，而一蘭一森的最主要印象與特色，就是有著滿滿的竹林，因此想要知道一蘭之森的範圍區域，其實就看有沒有竹林就可以囉!

那在走過100公尺之後，當然就會來到了出入口處了，在這裡也就有著營業時間的說明牌，是為全年無休的上午11點至下午4點，而這也是許多要前往一蘭之森的旅人，特別要留意的地方!

畢竟是在工業區的店與觀光工廠，所以營業時間是相對的短暫與提早休息的，那以一大早先前往夫婦岩、櫻井神社之後，再過來的時間是剛剛好的囉!

而不論是一蘭之森還是絲島，都還是最方便於自駕了，因為絲島風景秀麗、海岸線絕美、車流量稀少，對於初次自駕的旅人，也是比較適合的，屬於新手等級路線!

那當然如果不想走路，而同行旅人也多的話，其實也可以從夫婦岩或櫻井神社，直接叫計程車前往囉，也是相對划算與快速的選擇之一!

在一蘭之森的偌大免費停車場這裡，距離出入口最近，也最貼心的，也正是利用計程車過來的旅人囉，因為計程車上下車停車格，也就在出入口附近!

而在一蘭之森的出入口，則有著2個白色燈籠，上面寫著一蘭之森，在初次前往的旅人，也會被這樣的秘境、神秘、自然的出入口，感到訝異與特別!

那這也是一蘭一森的命名與特色之處囉，在兩側的綠植也是為竹林，因此也是充滿著豐富的日本風情，猶如京都嵐山竹林小徑!

因此是一蘭版的竹林小徑，更是吸引許多喜愛拍照的旅人，會在這裡打卡拍照、紀念的熱門拍照、打卡點!

而隨著走過清幽與充滿日本風情的竹林小徑，來到了也正是偌大的廣場、草地與一蘭拉麵對外開放的觀光工廠的部分!

那走近草地一看，也就有著一個推薦的路線與簡易地圖，從外側道路沿途巡禮著自然、遠山風光，之後再來到了廠房之所在!

在一蘭之森的主要區域分別為1.出入口處(竹林小徑)、2.美味拉麵生產工廠、3.豚骨拉麵博物館、4.用餐區(一蘭拉麵・一蘭之森絲島店)、5.伴手禮區、6.飲料自動販賣機、洗手間!

因此一蘭之森看似很大，不過能逛的區域，是比較簡單易懂與單純的路線!

那在一蘭之森，一路從後方逛過來，在後方也就有著一個供觀光客打卡拍照的打卡板，在一旁也有著貼心的拍照點提醒，因此是不容易錯過的囉!

而隨著一路逛來，就可以在這裡看見一蘭拉麵的生產過程，在一旁也有著許多製作流程的介紹與之後運送至全國(西日本)的各家店舖!

那在一蘭的特別，也非常地貼近與融入當地特色，像是福岡縣太宰府最有名的就屬太宰府天滿宮，也正是供奉學問之神菅原道貞的神社，就猶如台灣的孔子廟或文昌帝君，是許多日本國人與海外旅人會來祈求考試合格、學業成就的神社!

在位於太宰府的一蘭拉麵・太宰府參道店，也就有著特別與限定的合格麵，在麵碗的部分，有著合格繪馬與象徵太宰府的梅花，碗底則有決定兩個字，使用限定的五角形拉麵碗，因為五角形的日文發音跟合格很相似!

那除了限定特別的合格麵之外，也有著相當特色的麵種，是為拉麥麵(ラー麦麺)，而什麼是拉麥麵呢?就是使用福岡縣產的拉麵專用小麥:拉麥(ラー麦)，所製成的麵條!

而拉麥(ラー麦)的開發，也正是一蘭拉麵對於福岡當地的感謝與回饋，並且全面的協助，而使得拉麥(ラー麦)能實現有了嚼勁與滑順的口感，更是該拉麵的魅力之所在!

因此在有提供的店舖，也都是福岡當地的店舖，是為一蘭拉麵小戶店、一蘭拉麵太宰府店、一蘭拉麵休息站・古賀店(下行)囉!

那在一蘭拉麵，也有著許多劃時代的創舉，因此才會如此流行與深受喜愛，特別是在福岡的博多運河城，也有著特別的和風豚骨拉麵，是為一蘭拉麵・博多運河城店，最特別之處就在於使用和風的重箱裝麵，也就是一種日本傳統的容器，是為長方形碗，有別於傳統的圓形碗，相當特別!

而在一蘭拉麵，也是相當貼心與友善國外旅人的店舖，因為在一蘭拉麵的口味都可以調整，其中更為特別的，就屬位於大阪難波的一蘭拉麵・難波御堂筋店，在有些信仰是不吃豬肉的，因此在這家拉麵店，所提供的則是100%不使用豬肉的拉麵，包含原本的豚骨湯頭，則是改為使用雞湯湯頭，而在傳統使用的豬肉叉燒，則是改為牛肉叉燒囉!

所以在一蘭之森這裡，也正是一蘭迷，能深刻領略與了解一蘭拉麵的魅力之處，而隨著進入室內的豚骨拉麵博物館，在這裡就能更直覺的，感受各種一蘭拉麵的製作過程與店舖所使用的物品、器具!

好比最常見的一蘭圓形拉麵碗，拉麵濾水勺、夾子、溫度計、濃度計、量杯、湯桶…等等!

那在日本全國，也有著許多當地特色的拉麵，其中一蘭拉麵，也是屬於博多拉麵的分類之一，因此透過牆上的日本全國各地拉麵分佈與介紹圖，也能了解到日本拉麵的各地特色與口味不同之處!

由北至南，分別為旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵、喜多方拉麵、東京拉麵、富山拉麵、德島拉麵、尾道拉麵、博多拉麵、沖繩麵!

而其中最為特別的也就屬沖繩麵，雖然屬於拉麵的分類之一，不過沖繩麵更像是中華麵的口味囉，有著大大的爌肉，是沖繩麵的最大特色!

那在一蘭拉麵，其最著名的也不僅僅是拉麵本身，而是最為特別的味集中座位，當然有些店鋪也會有桌子座位或是包廂…等等!

但在一蘭拉麵最特色的，就屬味集中座位，不僅保有個人飲食的隱私與放鬆感，最主要是能更專注的品嚐眼前的拉麵美味囉!

那在繼續巡禮，也能深度了解到一蘭拉麵的歷史，更有一些可愛的插圖繪畫與故事，可供細細閱讀!

不過對於旅人來說，最特別的就屬展示品囉，因為比起文字敘述，實品更為直接感受，在拉麵的各種樣式與特色，也就能在此看見!

分別為一般常見的經典圓形拉麵碗與非常特別與店舖限定的八角碗、重箱方形碗與合格五角碗!

那在一蘭的口味選擇菜單，也是非常多旅人不陌生的，更是一蘭拉麵的最大特色，在這裡也能看見，相當有趣!

而其實整個一路巡禮過來，在一蘭拉麵觀光工廠與豚骨拉麵博物館，若是走馬看花的話，約是15~20分鐘左右，而若是比較細緻的去深度了解與拍照紀念的話，約是30~35分鐘囉!

那當然在整個巡禮完成一蘭拉麵觀光工廠與豚骨拉麵博物館之後，當然看見那麼多，一蘭對於美味的堅持與拉麵的介紹，在這裡也是值得直接來碗一蘭拉麵囉!

所以在走出豚骨拉麵博物館後，迎接而來的就是一蘭拉麵，相當著名的餐券自動販賣機，而在這裡的餐券自動販賣機，也是綠色，相當特別!

在點餐的方式，也相當簡單，只要投入金額、點選想要的餐點即可，就跟操作飲料自動販賣機一樣簡單，而在這裡也正是一蘭拉麵・一蘭之森絲島店之所在囉!

那在一蘭拉麵，其實也有一蘭最為推薦的選項，也是第一次品嚐的旅人適合點選的，就是為一蘭5選!

在一蘭5選之中，一蘭的主要特色都能品嚐的到，如赤紅秘製醬汁、加量叉燒、木耳、海苔、半熟蛋!

那在選擇完成後，餐券自動販賣機，也就會掉出餐券囉，在一旁也會找零、分別為紙鈔與硬幣分開，所以也要記得拿取找零囉!

而隨著拿完找零與餐券後，當然就可以進入這一家一蘭拉麵・一蘭之森絲島店囉!

在一蘭拉麵・一蘭之森絲島店的特色，也是復古風，有著昭和年代的裝潢，分別為昭和10年、20年、30年，除了感受拉麵的美味之外，也能感受日本的懷舊情懷!

那在一蘭拉麵・一蘭之森絲島店的座位配置為味集中座位:16席、桌子座位:55席、無包廂、有兒童專用餐具、兒童專用座椅、無障礙出入口!

而隨著入內就座後，就可以拿起桌上的點餐用紙，在這張紙也有著中英日韓四國語言，因此不懂日文的旅人，也不用擔心看不懂!

在這張點餐用紙，也是為了選擇拉麵的口味與配料囉，可以依照個人口味細部調整拉麵的口味，如口味濃淡、油濃郁度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁、麵的硬度!

之後選擇完後，就可以按下桌上的按鈕，店員就會過來確認訂單囉!

那在等待之餘，就可以自行前往飲水機旁裝飲用水、在飲水機的一旁，也有著兒童專用座椅與一蘭拉麵的伴手禮展示!

而隨著裝完水，環顧感受復古氛圍的店內裝潢後，其實餐點很快就上桌了，約莫是收取點餐單之後的3分多鐘，相當快速，因此在一蘭拉麵用餐，若是無遇上排隊人潮，也是一種很快餐的拉麵店囉!

那在原本的一蘭拉麵，就有著一些簡單的配料與叉燒，不過點了一蘭五選，是能讓整個一蘭拉麵更為豐盛與豐富，但也會比較飽足感囉!

而若是還吃不飽的旅人，在博多也有著著名的加麵文化，因此在源自於博多的一蘭拉麵，當然也是可以付費加麵，如果有打算加麵的話，則是可以選擇預留一些麵湯，再追加一些麵條囉。

而這樣用餐完之後，包含整個一蘭之森觀光工廠的巡禮，所需旅遊時間約為40~50分鐘囉!

那在此次的回程，也是繼續用以步行，不過步行回去，就會比較輕鬆一點了，是為下坡，那接續要前往的，也正是志摩中央公園方向囉!

因為在志摩中央公園，也有著前往福岡市區的高速巴士搭乘點之一，從一蘭之森步行前往為2.4公里、約36分鐘(騎乘單車約為12分鐘)囉!

所以以此趟步行之旅來說，去程、回程所需時間亦可見下方說明:

從扇原巴士站牌步行至一蘭之森為2.1公里、約32分鐘(騎乘單車約為11分鐘)!
從一蘭之森步行至志摩中央公園前為步行2.4公里、約36分鐘(騎乘單車約為12分鐘)!

關於一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)的相關資訊，也可參閱下方相關資訊:

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)的地址?

豚骨拉麵博物館的地址:〒819-1306福岡縣糸島市志摩松隈256-10(256-10 Shimamatsuguma, Itoshima, Fukuoka 819-1306 Japan)。

一蘭 一蘭之森 絲島店的地址:〒819-1306福岡縣糸島市志摩松隈256-10(256-10 Shimamatsuguma, Itoshima, Fukuoka 819-1306 Japan)。

如何前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)?
搭乘大眾運輸工具前往、步行前往、騎乘單車前往、開車前往。

騎乘單車或開車前往可導航”糸島 豚骨拉麵博物館或一蘭 一蘭之森 絲島店”!

自駕從福岡市方向過來的旅人，從西九州道今宿交流道出口，前往約需21分鐘!

自駕從佐賀、唐津方向過來的旅人，從前原東交流道出口，前往約需21分鐘!

搭乘巴士可搭乘免費的接駁巴士，從JR九州・九大學研都市可以搭乘免費接駁巴士前往一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店!
*詳細免費接駁巴士，請以一蘭之森或現地為準!

搭乘巴士可搭乘昭和巴士，從巴士站牌”九大農學部”前往為3.6公里、約為13分鐘的車程距離!

搭乘巴士可搭乘昭和巴士・西之浦線(路線巴士)，抵達扇原巴士站牌後下車，繼續步行2.1公里、約32分鐘的腳程距離!

*從扇原巴士站牌步行2.1公里、約32分鐘(騎乘單車約為11分鐘)
*從志摩中央公園前步行2.4公里、約36分鐘(騎乘單車約為12分鐘)

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)的營業時間?
上午10點至下午4點，最後點餐時間為下午3點45分，不接受預約訂位。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)的休息日是?
無(全年無休)。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)要門票嗎?
不用，免費觀光工廠、博物館，用餐需付費!

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)有停車場嗎?
有，免費停車場。
免費停車場普通車位: 594格!
大型車位: 6格!
電動車車位: 27格!

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)有單車停車場嗎?
有，可停放單車!

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)有免費Wi-Fi嗎?
無。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)有置物櫃嗎?
無。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)洗手間嗎?
有。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)有飲料自動販賣機嗎?
有，洗手間旁。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)能抽菸嗎?
不能。

一蘭之森・豚骨拉麵博物館&一蘭拉麵・一蘭之森絲島店(一蘭の森・豚骨ラーメン博物館&一蘭ラーメン・一蘭の森糸島店)的建議旅遊時間?
單純參觀觀光工廠、博物館約為15~20分鐘，若有用餐約為40~50分鐘。

當然福岡旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的福岡魅力，下次造訪福岡時，別忘了來個福岡自由行囉!