跟著巡日一起探索日本之美!
一趟美好的日本自由行，其能豐富旅人的旅行，除了是名勝景點、歷史文化、自然地理的走訪、領略之外!
在一個地方的美食，也是非常值得一嚐的，更有著許多地方的美食文化與美食特色!
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其中對於來到了日本旅行來說，當然在日本最為著名的美食文化，就屬立食了!
| 什麼是日本立食? |
|---|
| 那在日本的立食店，也大多位於日本較為繁忙的商業區、車站內外附近(如月台上、車站設施內、車站外店家)…等等，是比較方便於工作或旅行的人們，可以飽餐一頓的快速選擇! 因此在日本的立食店的特別，除了是沒有座位，站著吃之外，其最有名的，也是出餐非常快速，更是在價格上，通常是相當經濟划算! 也是所謂的，可以吃的快速又便宜、划算，但在食物的美味，也不會因為出餐快速、便宜划算，而有所影響! 其在主要的出餐速度，能較為快速的原因，正是因為一開始，就是為了快速解決吃飯的需求，而設計的! 那便宜、划算的部分，也在於立食餐廳的配置較為簡單，因為少去了座位與一些設施、服務…等等，所以在餐廳的支出成本與維護成本上，也更加低廉一些! 所以在日本立食店，也非常有名，更是有著許多美味的立食店，是特別深受深度旅人的喜愛，當然對於初次接觸立食店的新手旅人來說，也是非常值得一試的! 而在大部分的立食店，也都有自動售票機的服務，因此對於不熟悉日文的旅人，也就可以用以方便的自動售票機，購得餐券，輕鬆用餐! 那對於車站月台上的立食店，更是許多行程較為緊湊的旅人，方便解決一餐的好選擇，是除了車站便當、超商食物…等等之外的好選擇囉! |
| *日本的立食店，主要也以立食拉麵店、立食蕎麥麵店、立食烏龍麵店、立食壽司店…等等居多! |
| *立食(立ち食い | たちぐい | タチグイ | Stand-up Meal)! |
因此在完整的介紹關於日本的立食文化之後，當然在此次在長野的旅行，來到了長野車站新幹線剪票口內，也逛完了非常值得一逛的紀念品、伴手禮店、車站便當店的信濃之風・綠之後!
當然也是要繼續的前往長野車站的新幹線月台搭乘新幹線，而在長野車站，也是屬於大型的車站、主要的車站，因此在長野車站的詳細介紹，亦可見下方說明:
| 在長野車站，在新幹線未開通前，其實在長野車站的規模，也還沒有那麼大，是後來在西元1997年的10月1日之際，高崎車站至長野車站的新幹線通車，是為長野新幹線，因此在長野車站的規模與整個車站繁榮更是向上提升了許多! 那隨著時間的推移，在西元2015年的3月14日之際，長野車站又再度延伸至北陸地方的石川縣的金澤車站，因此長野新幹線也就正式命名為北陸新幹線! 而隨著時間的繼續推移，在西元2024年的3月16日，北陸新幹線再度延伸至福井縣的敦賀，因此在北陸新幹線的完整度也是相當的高，也更為方便旅人前進北陸囉! 而在日本的新幹線發展歷史來說，在新幹線路線，也不是同一時期完成，而是逐步完成，因此在此次來到的長野車站，也是原本就是屬於長野縣的大車站! |
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| 長野縣(長野県 | ながのけん | ナガノケン | Nagano Ken | Nagano Prefecture)! |
| 長野市(長野市 | ながのし | ナガノキシ | Nagano Shi | Nagano City)! |
| 長野車站(長野駅 | 長野驛 | ながのえき | ナガノエキ | Nagano Eki | Nagano Station)! |
| 長野新幹線(長野新幹線 | ながのしんかんせん | ナガノシンカンセン | Nagano Shinkansen)! |
| 北陸新幹線(北陸新幹線 | ほくりくしんかんせん | ホクリクシンカンセン | Hokuriku Shinkansen)! |
| 那對於長野車站的發展歷史來說，除了新幹線的開通帶來的蓬勃發展之外，其實原本的長野車站的發展就已經是相當的好，畢竟也是屬於長野縣的最大車站囉! 在長野車站的啟用時間，是為明治的21年，也就是西元1888年的5月1日，因此以時至今天的現在算起，在長野車站的歷史也是有著138年以上的歷史囉! 而除了在原本長野車站綿密與豐富的在來線路線之外，有了北陸新幹線，在長野車站的往返也是更為方便許多! 那在長野最為著名的就屬所謂的滑雪勝地、賞雪勝地，更是屬於關東地區近郊的滑雪勝地、賞雪勝地(中部地區)，因此對於東京旅人來說，或一些國外旅人來說，在過去有著長野新幹線，現在有著北陸新幹線，都對於旅人的交通時間大為縮短更是方便不少! 因此此次也正是搭乘北陸新幹線來到了長野車站，而這輛北陸新幹線的終點站其實也是所謂的北陸地方的石川縣的金澤車站! 那在長野車站也是一座地面車站與地下車站，在車站大廳的部分位於2樓，是屬於高架車站的部分，而在新幹線與在來線的月台，皆是位於1樓! |
因此在新幹線的月台部分是位於1樓，則是為2面4線的月台配置，詳細的月台配置，亦可見下方表列說明:
| 月台: | 路線: | 方向: | 目的地: |
|---|---|---|---|
| 11、12 | 北陸新幹線 | 下行 | 金澤、敦賀 |
| 13、14 | 北陸新幹線 | 上行 | 大宮、東京 |
那在在來線的月台部分是位於1樓，則是為3面5線的月台配置，詳細的月台配置，亦可見下方表列說明:
| 月台: | 路線: | 方向: | 目的地: |
|---|---|---|---|
| 2、3、5、6、7 | 篠之井線 | 上行 | 篠之井 |
| 2、3、5、6、7 | 信濃鐵道線 | 上行 | 輕井澤 |
| 2、5、7 | 北信濃線 | 下行 | 妙高高原 |
| 4 | 飯山線 | 下行 | 戶狩野澤溫泉、十日町 |
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那長野車站，除了有著JR東日本、信濃鐵道的共構路線之外，也有著長野電鐵，而長野電鐵，則是屬於地下車站的部分，所以在長野電鐵的月台配置，則是為2面3線，詳細的月台配置，亦可見下方表列說明:
| 月台: | 路線: | 方向: | 目的地: |
|---|---|---|---|
| 1、2、3 | 長野線 | 下行 | 湯田中 |
| 1、2、3 | 長野線 | 上行 | 長野 |
因此在長野車站的共構路線，也是非常的多，其中長野電鐵的啟用時間也是為昭和3年，是為西元1928年的6月24日，時至今天的現在，也是有著將近百年的歷史的古樸車站了!
所以在整個長野車站的共構，其實也是為JR東日本(東日本旅客鐵道:北陸新幹線、在來線)、JR貨物(日本貨物鐵道)、信濃鐵道、長野電鐵這樣囉!
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而在完整、詳細的介紹長野車站之後，當然最重要的，也是要繼續旅行，同時在利用北陸新幹線之際，也是要來好好巡禮，這一家新幹線口月台內的新幹線月台蕎麥麵店囉!
那想要吃到這一家長野車站新幹線月台蕎麥麵店，在搭乘新幹線的方向，也是有分別的，因為這家長野車站新幹線月台蕎麥麵店，是位於13、14號月台之中!
所以也就是想要搭乘北陸新幹線、上行、往大宮、東京方向(13、14號月台)的旅人，才能品嚐到，因為是位於13、14號月台上!
當然若是搭乘北陸新幹線、下行、往金澤、敦賀方向(11、12號月台)的旅人的話，想要品嚐也是可以，只是就需要預留更多時間，先去13、14號月台上品嚐完，之後再回到11、12號月台囉!
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因此這一家位於長野車站上的美味月台蕎麥麵店，其實也是比較適合原本就想往東京方向的旅人!
所以在這一家蕎麥麵店的正式的名稱，也是為“長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店”這樣!
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(長野駅・新幹線13、14ほーむ・蕎麦屋 | ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや | ナガノエキ・シンカンセン ホーム 13、14・ソバヤ | Nagano Station・Shinkansen Platform 13、14・Soba Stand)! |
那隨著走入13、14號月台，其實遠遠的就能看見這一家“長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店”了，非常顯眼也位於中間點!
而在熱呼呼有著熱湯與美味的道地長野蕎麥麵，也是許多搭乘新幹線的旅人的最愛，尤其是許多在地旅人!
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因為在日本的車站便當也通常、大多是冷便當，但是在月台蕎麥麵店，則是熱呼呼的，更能在雪季期間、較為寒冷的冬天期間，來上一碗熱呼呼、口味適中，不會過鹹的蕎麥麵，更能為旅人暖暖身子，能溫暖、飽餐一頓的暖心蕎麥麵呢!
因此在這樣的在地月台蕎麥麵店，也是一般訪日旅人，比較會少去嘗試的，因為店家是僅會日文而已!
不過其實在點餐的部分，是相當簡單與不複雜的，可以用以非常簡單的自助點餐機!
那在自助點餐機的介面語言，是僅有日文與英文而已，所以對於來自中文、亞洲地區的旅人來說，若不是非常熟悉英文的話，則是直接用以日文介面較為簡單!
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因為在日文介面，也是有一些比較簡單的漢字，對比全英文，更為好理解一點，那其實在整個自助點餐機，也有著料理的圖片，所以旅人若真的完全不熟悉日文或英文的話，照著圖片選擇喜歡的餐點，也是非常簡單的!
所以在整個點餐流程，是非常簡單的，1.投入鈔票或硬幣、2.選擇想要的餐點、3.餐券出券、4.若有找零的話，就會在點餐完成後找零，同時也會有著鈴聲，提醒旅人別忘了取回零錢!
那在拿到餐券，也是需要留意的，在這裡的餐券都是為當日券，所以也就是現買現用，而在整個點餐過程，其實也非常快速，從選擇餐點到取得餐券，也是花了約1分鐘而已!
那在此次所點的，也是かけそば，也就是為蕎麥湯麵，而在比較清楚的表示，則是中文所稱的清湯蕎麥麵，是屬於較為簡單與素的蕎麥麵口味，能品嚐到蕎麥麵較原始的風味!
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另外在這一家立食蕎麥麵店，最為著名的也是為信州鹿肉蕎麥麵、信州滑菇蕎麥麵、狸貓蕎麥麵(炸天婦羅麵衣碎屑蕎麥麵)、野澤菜山葵風味蕎麥麵、醬汁山藥泥蕎麥麵，還有炸蔬菜什錦天婦羅…等等囉!
因此在長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店的餐點菜單(日文 → 中文)，亦可見下方表列說明:
| 日文 → 中文: | 日文 → 中文: |
|---|---|
| かけそば 320円 = 清湯蕎麥麵(熱) | [期間限定]肉そば 510円 = 肉蕎麥麵(熱) |
| かき揚げそば 420円 = 炸蔬菜什錦天婦羅蕎麥麵(熱) | [期間限定]新そば = 新蕎麥麵(熱) |
| かき揚げ玉子そば 470円 = 炸蔬菜什錦天婦羅與生蛋蕎麥麵(熱) | かけうどん 320円 = 清湯烏龍麵(熱) |
| 月見そば 370円 = 生蛋蕎麥麵(熱) | かく揚げうどん 420円 = 炸蔬菜什錦天婦羅烏龍麵(熱) |
| 山菜そば 450円 = 蔬菜蕎麥麵(熱) | かき揚げ玉子うどん 470円 = 炸蔬菜什錦天婦羅與生蛋烏龍麵(熱) |
| ためきそば 410円 = 狸貓蕎麥麵(炸天婦羅麵衣碎屑蕎麥麵)(熱) | 月見うどん 370円 = 生蛋烏龍麵(熱) |
| 野澤菜わさび風味そば 410円 = 野澤菜山葵風味蕎麥麵(熱) | 山菜うどん 450円 = 蔬菜烏龍麵(熱) |
| ツユdeとろろそば 410円 = 醬汁山藥泥蕎麥麵(熱) | 肉うどん 510円 = 肉烏龍麵(熱) |
| 信州鹿肉そば 560円 = 信州鹿肉蕎麥麵(熱) | <単品>かき揚げ天ぷら 100円 = <單點>炸蔬菜什錦天婦羅 |
| [期間限定]信州なめこそば 440円 = 信州滑菇蕎麥麵(熱) | <単品>玉子 50円 = <單點>生蛋 |
*詳細品項與價格，請依現地為準!
而在將餐券交給工作人員之後，一碗清湯蕎麥麵，也是在約1分鐘就出餐，超級快速!
所以在這樣的月台上的立食蕎麥麵，也像是一種日式料理的速食店，能讓旅人輕鬆與快速的飽餐一頓!
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而在品嚐的方式，也非常簡單，在店前的前台，就是桌子，在上面也有著七味粉，旅人可依自身口味適量加入增加風味，或是不加也可以囉!
那在筷子與牙籤，也就在桌上前方，因此整個點餐到用餐，也是屬於全自助式的，非常簡單，同時不太敢開口日文或英文的旅人，也不用擔心需要跟店員交談囉!
而在一碗清湯蕎麥麵的份量，也算是適中，剛剛好，對於一般女生來說，是差不多的，不過若是對於一個食量較大的男生來說，則是可能吃2碗比較夠!
不過在月台上的蕎麥麵店，本來就是比較快速、方便的稍微吃一下這樣!
而在實際的用餐時間，其實也是相當的快速的，大概是約3分鐘左右，就能吃完一碗麵了!
那對於比較吃得慢的旅人來說，最多也大概是能在約5分鐘至8分鐘左右，就能吃完一碗麵了!
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因此在點餐時間約為1分鐘、出餐時間約為1分鐘、吃麵時間約為8分鐘以下，全部時間加總起來，也是約10分鐘左右就能飽餐一頓囉!
所以對於未來有機會旅行，途經長野車站的月台蕎麥麵店，甚至是日本各地的車站月台上的麵店的旅人的話!
在旅人想要嘗試的話，也是比較適合在候車時間有著約15分鐘左右，就可以去嘗試看看，比較不用擔心因為吃麵而來不及搭車呢!
那在這樣的月台蕎麥麵店，也是非常在地與深度的日本美食文化體驗之一，因此在許多來自國外的訪日旅人，會去體驗的也是比較少數!
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原因就在於可能比較多的訪日旅人，比較不熟悉日文的關係這樣，但其實在日本，因為有一些漢字與阿拉伯數字與英文與自動販賣機、自動點餐機，所以其實也是不會太難的!
那隨著飽餐一頓後，北陸新幹線，也就很快的抵達了，而在此次旅行的方向，也將繼續搭乘著北陸新幹線往東京方向，前往群馬縣囉!
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)的旅行指南，請見下方詳細說明: |
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| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)的地址? JR東日本・長野車站的地址:〒380-0921 日本長野縣長野市大字栗田(Oaza Kurita, Nagano City, Nagano 380-0921 Japan)! 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店的地址:〒380-0921 日本長野縣長野市大字栗田992(992 Oaza Kurita, Nagano City, Nagano 380-0921 Japan)! |
| 如何前往長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや))? 搭乘大眾運輸工具前往、步行前往、開車前往。 大眾運輸工具可搭乘新幹線、在來線、信濃鐵道、長野電鐵、巴士、計程車…等等! |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)的營業時間? 清晨6點30分至晚上6點20分(全年無休)! |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)的休息日是? 無(全年無休)。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)要門票嗎? 不用，車站內立食蕎麥麵店。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)有停車場嗎? 有，在長野車站，有收費停車場。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)有單車停車場嗎? 有，在長野車站，有單車停車場。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)有免費Wi-Fi嗎? 有，在長野車站，可利用車站Wi-Fi。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)有洗手間嗎? 有，在長野車站，可利用車站洗手間。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)能抽菸嗎? 不能(僅能在長野車站內、外抽菸室抽菸)。 |
| 長野車站・新幹線13、14月台・立食蕎麥麵店(ながのえき・しんかんせん ほーむ 13、14・そばや)的建議旅遊時間? 適合在月台候車時用餐，用餐時間約為10~15分鐘! |
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| 長野車站(ながのえき)的旅行指南，請見下方詳細說明: |
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| 長野車站(ながのえき)的地址? JR東日本・長野車站的地址〒380-0921 日本長野縣長野市大字栗田(Oaza Kurita, Nagano City, Nagano 380-0921 Japan)! |
| 如何前往長野車站(ながのえき)? 搭乘大眾運輸工具前往、步行前往、開車前往。 大眾運輸工具可搭乘新幹線、在來線、信濃鐵道、長野電鐵、巴士、計程車…等等! |
| 長野車站(ながのえき)的營業時間? JR在來線轉乘口窗口営業時間:始發列車至末班列車(有人窗口)。 JR新幹線轉乘口窗口營業時間:始發列車至末班列車(有人窗口)。 綠色窗口營業時間:清晨6點至晚上8點。 JR東日本旅行服務中心:上午9點至下午5點。 指定席售票機營業時間:清晨5點30分至深夜11點。 えきねっと、5489サービス的服務可用。 *詳細營業時間若有變動，請以現地為準! |
| 長野車站(ながのえき)的休息日是? 無(全年無休)。 |
| 長野車站(ながのえき)要門票嗎? 不用，車站設施。 |
| 長野車站(ながのえき)有停車場嗎? 有、收費停車場。 |
| 長野車站(ながのえき)有單車停車場嗎? 有。 |
| 長野車站(ながのえき)有免費Wi-Fi嗎? 有，可利用車站Wi-Fi。 |
| 長野車站(ながのえき)有洗手間嗎? 有，可利用車站洗手間。 |
| 長野車站(ながのえき)能抽菸嗎? 不能(僅能在車站內、外抽菸室抽菸)。 |
| 長野車站(ながのえき)的建議旅遊時間? 長野車站屬於大型車站，從車站步行至出口約5~10分鐘，而在車站購物或餐飲的話，依照店鋪而有所不同，約是為30~50分鐘! 長野車站的主要出入口為善光寺口(西口)、東口，最主要的出入口為善光寺口(西口)! |
當然長野旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的長野魅力，下次造訪長野時，別忘了來個長野自由行囉!
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