在世界上，有著各式各樣的建築特色與文化，其中在日本亦是有著專屬於日本特別的建築韻味，而在日式建築之中，特別喜歡用以木造的方式去打造房屋，也因為木頭所帶來的溫潤質樸的質感，讓有著年代的日式古屋，經過歷史的薰陶，儼然成為了相當具有文化特色與古老氛圍的古屋!
那在日本想要欣賞到絕美的老屋、老街，其中最為著名的就屬位於關西地方的京都了，不過擁有相當久遠歷史的日本，也不僅僅只有京都有老屋而已，其中台灣旅人比較陌生的就屬岐阜縣了，但在岐阜高山市的上一之町更有著相當絕美的飛驒高山三町古建築群保存區(飛騨高山古い町並三町伝統的建造物群保存地区)，是喜愛懷舊古樸與歷史韻味的旅人最愛的囉!
而說到了台灣，在台灣有沒有一處有著懷舊古樸與充滿歷史感日式古屋的和風景點呢?當然是肯定的囉!而且這個景點也有著相當特別與悠久的歷史、意義、價值，更是一個免費開放、自由參觀的景點呢!
那就跟著巡日探索在臺灣的一抹和風，來一趟在臺灣的和風巡禮吧!
位於臺灣嘉義縣(ジアイー / かぎ / Chiayi)六腳鄉(リウジアオ / ろっきゃく / Lioujiao)蒜頭糖廠蔗埕文化園區內的蒜頭糖廠日式宿舍群&蒜頭車站(SuanTou Japanese dormitory&SuanTou Station)，是在蒜頭糖廠內，日本時代所留下的歷史日式宿舍群，整個日式宿舍群面積相當廣大，在古時就已有規劃社區的思維，在當時算是相當先進的思想，而整個日式宿舍群包含了1棟甘堂、10棟宿舍，在2層高的白色洋樓甘堂的部分則是平日作為公差人員的宿舍所使用，那其餘的宿舍區則依照不同階級分級為獨棟宿舍或雙拼宿舍，在空間的運用上也主要分居室空間、服務空間與通行的空間…等等。
不過時至今天的日式宿舍已欠缺整理維護，雖然大部分的日式宿舍都保留的相當完整，但也僅有幾棟保留的較為良好，更是常常被台灣多部電視劇取景的主要場景之一。
那在蒜頭車站，由於位處的地點是整個蒜頭糖廠園區，在糖廠最為著名的就屬糖業鐵路五分車，是早期糖廠作為運輸之用，現在則是作為觀光用途使用，是可以搭乘體驗的鐵路五分車!
而蒜頭糖廠，最有名的當然是糖廠本身，這座製糖工廠也是有濃濃的日本特色唷，因為蒜頭糖廠的舊稱可是蒜頭製糖所，對於這樣的命名方式，對於熟悉日本文化的旅人肯定不陌生!
因為這座蒜頭糖廠，原本就屬於明治製糖株式會社，在過去該座糖廠還曾經是全臺灣第三大糖廠，相當厲害，而興建於西元1911年的蒜頭糖廠，時至今天也已停止製糖了，而是轉變成一座集觀光、休閒、美食與著名糖廠冰棒的蔗埕文化園區，是為蒜頭糖廠蔗埕文化園區，那麼想要前往這座有著濃濃日本味與歷史感蒜頭糖廠的方式相當簡單，只要使用Google地圖或車上的導航機定位在蒜頭糖廠、蒜頭糖廠日式宿舍群、蒜頭車站或嘉義縣六腳鄉工廠村1號即可輕鬆抵達!
慢慢地駛往蒜頭糖廠之際，在快接近不遠處，即會發現這裡的景色已慢慢遠離都市塵囂，條條都是相當大條的道路，不過卻是相當的鄉村與寧靜，一抵達這裡後，就會看到大大的糖廠園區了，而若是定位在蒜頭糖廠欲前往蒜頭糖廠日式宿舍區是還需要走上一小段的路程，約是350公尺左右，但若是想直接前往蒜頭糖廠日式宿舍群，亦可直接定位在蒜頭糖廠日式宿舍群，那麼先到達的就是蒜頭糖廠的宿舍區，由蒜頭糖廠日式宿舍群這邊進來，不過從哪邊過來其實都ok，因為都在園區內，都是園區內的景點，一從糖廠正門進入後，映入眼簾的就是有著蒜頭村特色的裝置藝術!
而往前走進會看到大大的座位區，來到台糖的糖廠，最為著名的當然是糖廠的冰棒與一些手作美食。
停妥車後，剛好有一班蒜糖五分車發車了，看著蒜糖五分車緩緩而過，蒜糖五分車也是來到糖廠主要的觀光特色之一!
想要搭乘體驗蒜糖五分車的話，其實蒜頭車站就在園區的後方，一走近這座有著日式氛圍的蒜頭車站，有著古樸歷史感，又帶著日本味的溫潤木造車站，不論是從哪個角度拍都很有日本味與復古的味道!
在蒜頭車站外面欣賞完這樣美麗的車站建築後，往內走進則可以清楚的看到蒜糖五分車的搭乘資訊!
蒜頭糖廠五分車行程:
車站→高鐵太保車站前方→返程→繞園區一圈→第二月台下車
(全程解說、導覽、介紹約35分鐘，精彩可期)。
營業時間:
每日08:00→17:00(接受團體預約，全年無休)。
遊園小火車班次:
每日10:00與15:00準時發車。
(團體也有加班車，假日視情況機動加發班次)。
票價資訊:
全票100元、國中80元、優待票50元(國小、敬老、愛心票)。
而這樣的五分車體驗當然是需要付費的，不過價格上是還算可以，因為這裡的五分車，行進的路線範圍相當的大，不是僅僅只在園區繞而已，還會帶著旅客前往距離開車來到糖廠前會看到的國立故宮博物院南部院區附近一覽!
對於目前來說也僅能一覽，不過在未來則有個嘉義蒜頭糖廠五分車延伸至國立故宮博物院南部院區的計劃，將預計於西元2023年10月開放通車，屆時這樣的糖廠小火車就不僅僅只能巡禮糖廠文化而已，還能一覽充滿藝術氛圍的國立故宮博物院南部院區。
整個連接路線算是結合了現代與歷史，沿線連結嘉義高鐵站、蒜頭糖廠、國立故宮博物院南部院區…等嘉義縣的微型文創園區，也算是來訪這裡感受日式氛圍，更能體驗到別具特色的糖廠五分車!
那從蒜頭車站的西北方走去，更能發現這裡亦能體驗小板車與租借騎乘腳踏車!
不過在小板車體驗的部分，則是僅有假日有開放，平日則是沒有。
繼續的朝著蒜頭車站的西北方走去!
即會看到一處相當廣闊與充滿自然氛圍的宿舍區，這裡就是蒜頭糖廠的日式宿舍群了，而這裡雖然是一處極具日本味的日式宿舍，也有著相當濃烈的日本味!
不過知道這樣日式宿舍的旅人卻是不多，一部分也是因為這裡的日式宿舍雖然保存相當完整，不過除了有多部電視劇來拍攝戲劇取景之外，這裡儼然是處已被忘卻、荒涼的老舊日式宿舍群了!
所以對比其它僅存在台灣的日式宿舍群，這裡的日式宿舍群更顯得冷清與乏人問津，但也因為如此的稀少人煙，這裡更是一處熱愛日本Cosplay拍攝取景的秘境，古樸而充滿歷史感與斑駁老舊的建築韻味，不論是一般攝影還是Cosplay攝影都能拍出相當絕美的照片與網美照，也不容易被其它人打擾，更能盡興的拍出最想要的作品!
那也因為這整個日式宿舍群是沒辦法入內參觀的，若是沒有攝影的打算，走走逛逛約是30分鐘即可逛完囉!
而整個在糖廠園區巡禮，因為這裡有著免費停車的空間、方便的洗手間、也可以在此飲食，所以約是可以待上半天的時間，但若是搭配上國立故宮博物院南部院區則是可以成為一個相當豐富的一日遊行程囉!
所以說到這裡儼然算是一處相當鮮為人知!卻是擁有相當深厚文化底蘊與豐富旅遊觀光特色的日式景點之一了!
那說到了位於臺灣嘉義縣六腳鄉的蒜頭村，肯定也是大部分的臺灣旅人比較陌生的地方，曾經是臺灣大戶人家，有錢人最多的一個村，堪稱是九萬二七千的首善之區，所以其實古老的地名是叫做算頭，而非蒜頭，只是發音一樣，而在古時叫著叫著就叫成了蒜頭了，當然從算頭被叫成蒜頭的蒜頭村也名副其實，因為在蒜頭的知名農特產品就有花生、蘆筍、蒜頭、甘蔗…等等，與有名的蒜頭餅，這麼有特色又有著日本風情的蒜頭村，有機會當然是可以來好好感受一番這日式風情與臺灣在地鄉土味囉!
下次造訪臺灣嘉義六腳，別忘了到鮮為人知的忘卻之地!有著濃濃日式氛圍，櫛比鱗次的絕美老舊古屋與充滿懷舊日本味的「蒜頭糖廠日式宿舍群&蒜頭車站」看看!
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