茨城美食 | 西式與和式甜點文化的交融，共構出絕美和洋菓子的甜蜜味蕾，更有著日立銘菓的和洋菓子店的「いちかわ日立和洋菓子處市川」!

跟著巡日一起探索日本之美!

和菓子(和菓子 / わがし / Wagashi)一詞指的是日本的甜點，也就是日式甜點，而在日式的甜點種類繁多，常見的都是較為傳統的甜點、糕點，如麻糬、有內餡的(如紅豆餡)、冰品、冰淇淋、水果製品或是鹹口味的菓子，如鹽味的內餡口味、鹹味仙貝、油炸麵粉類、油炸小點心、烘焙餅乾或蛋糕…等等!

而也因為從明治時代開始，因為漸漸地國際化，日本也有著許多國外的文化傳入，尤其是大量接觸了西方文化，因此本來其實菓子是專稱日本所有的甜點名稱，但因為有了西方文化傳入的西式甜點，所以為了區分兩者的差別，在原本菓子就加上了和菓子，以代表日本傳統與原本的甜點文化，那麼尤其是以歐洲、西方傳入的西方甜點作法、西式糕點，就稱之為洋菓子!

因而也較方便區分這兩者的差別，而簡單來說就是和=日式、洋=西式如此而已!

而旅行至日本，當然除了那些豐富的日本料理、日本美食，日本傳統的和菓子、日本甜點肯定也是必須品嚐更適合是當作飯後甜點，但若是除了喜歡日本的和菓子，又想要吃看看日本的洋菓子，那麼有著和洋菓子的菓子店肯定是個能讓選擇困難的旅人一個最佳解的菓子店囉!

那在台灣非常有名的日立冷氣，很多人不知道就是位於茨城縣的日立市所發源，而日本茨城縣的日立市除了有著非常著名的日立冷氣之外，更有著相當著名的和洋菓子店，就為於日立市日高町
小木津車站附近，所以也是相當方便就能前往的和洋菓子店囉!

不過要前往前則是要注意一下店家的營業時間為每周一、二、四、五、六、日的早上9點至晚上7點，(周三固定休息)，因為店家較小，所以也僅可外帶、不可內用、也無外送，但可接受信用卡與電子支付，所以也很是方便國外旅人的服務囉!

那麼要前往西式與和式甜點文化的交融，共構出絕美和洋菓子的甜蜜味蕾，更有著日立銘菓的和洋菓子店的いちかわ日立和洋菓子處市川的方式，最簡單的方式則是自駕前往，使用Google地圖導航至日立和洋菓子いちかわ(〒319-1414 茨城県日立市日高町3丁目12−1)即可輕鬆抵達!

不過若不是自駕自由行的旅人的話，因為日本交通可說是相當的方便，當然茨城也不例外，非常方便，因此可以使用Google地圖導航，用以大眾運輸的火車、巴士功能同樣也是能輕鬆的抵達，相當方便!

而離いちかわ日立和洋菓子處市川(市川菓子店)最近的火車站為小木津車站，再從小木津車站前的巴士站牌搭車，可以搭乘的巴士為80日立駅～田尻～川尻海岸，要下車的巴士站別為日高町三丁目，之後繼續往著いちかわ日立和洋菓子處市川(市川菓子店)步行500公尺、約7分鐘的腳程距離即可輕鬆抵達!

那如果想要漫步散步的話，其實也不遠，若從小木津駅步行過去則是需要1.7公里、21分的腳程時間囉!

也因為いちかわ日立和洋菓子處市川(市川菓子店)較為鄰近海岸邊，所以時間充足的旅人也其實可以買個甜點，到附近的海濱公園享受海景與甜點!

而隨著腳步慢慢前往，可以看見這條路幅可說也是挺大的，那在許多較為現代的賣場與房舍之中，就有著一棟配色較為沉穩低調、較為日式傳統的房舍，非常顯眼!

那這裡也就是いちかわ日立和洋菓子處市川(市川菓子店 / Hitachi ICHIKAWA Sweets)的所在處了，因此也算是非常好找與造訪!

而在店家外也能看見店家最著名、最具特色與有得獎的甜點，是為有得獎的南靜蛋糕(南静ケーク)跟相當視覺震撼的整顆水果蛋糕(フルーツ まるごとケーキ)!

那麼一走到門口處也能發掘這家甜點店有著滿久的歷史，起源於西元1960年，而實際進到店內，因為就僅供外帶，所以也不能內用、更無外送，店內空間小巧精緻!

但在甜點的品項之中，可是相當的豐富繽紛，西式、和式都有，琳瑯滿目，有法式蛋糕(アントルメ / Entremet)、烘焙甜點(焼き菓子)、蛋糕(ケーキ)、鮮奶油銅鑼燒(生クリームどとら焼き)、蛋糕捲(ロールケーキ)!

更有著日立銘菓 和菓子，其中季節限定的更是深受喜愛呢，如草莓大福(いちご大福 季節限定)、晴王麝香葡萄)シャインマスカット大福 季節限定)…等等!

而在日立銘菓的和菓子之中，更有著柿大将、紅豆顆粒的銅鑼燒どらやき おぎつ丸(粒あん)、綿密紅豆泥的銅鑼燒どらやき おぎつ丸(こしあん)、桜通り最中(粒)、桜通り最中(さくら)與在茨城著名的特色甜點，如鵜の宿、鵜の鳥、田舎の味…等等!

所以在整個雖然精緻小巧的甜點店之中，卻蘊含著無數的甜蜜美味，而若是一個人的小旅行，若非要買伴手禮的話，因為很多的甜點也有個別販售與零售，所以更是可以很豐富的買著各種種類與口味，細細品味每個甜點的味道，其中在茨城的銅鑼燒也是非常著名，所以銅鑼燒也是必買的囉!

而最令人有視覺享受與震撼的就莫過於是那整顆水果做成的甜點了，除了甜蜜之外，也能享受到整顆水果的營養，更是很好拍與上相的甜點，所以也成為了店家最具特色的招牌甜點之一!

那麼另一個在いちかわ日立和洋菓子處市川最著名的也就是有得獎的南靜蛋糕(南静ケーク)了，而剛也說過，如果只是一個人的小旅行，沒有打算購買伴手禮，想要淺嚐的話，這裡也是有單售的個別包裝可供購買!

但其實南靜蛋糕(南静ケーク)是非常適合當作一個伴手禮的囉，因為是為日立市的甜點名產，蛋糕也相當好吃與有著漂亮的包裝盒，所以很是適合作為禮物送人呢!

但如果是有購買相當視覺震撼的整顆水果蛋糕(フルーツ まるごとケーキ)的話，因為需要冷藏，保存期間也非常短，更是無法帶上飛機，因此也是來訪日本只能在當地現吃的甜點囉!

而其它像是御手洗糰子、水果蛋糕…等等，也是沒辦法作為伴手禮，但就可以購買後，帶回飯店，在飯後來個美味甜點饗宴囉!

隨著實際打開這相當視覺震撼的整顆水果蛋糕(フルーツ まるごとケーキ)，果然很厲害，更是很美、很好拍，實際吃起來的口感與味道也非常棒，就像是在吃整顆哈密瓜的感覺，但又有甜點蛋糕的味蕾交織在一起，不僅視覺，味覺、嗅覺、口感、食感都能獲得滿足呢!

當然茨城的美食可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的茨城美食，下次造訪茨城時，別忘了來個茨城美食之旅囉!