跟著巡日一起探索日本之美!
拉麵是一種在日本非常著名更是由日本發揚光大的麵食種類之一，也因此提到了拉麵，往往也就等同於跟日本拉麵畫上等號!
也成為了許多想要到日本旅行，前往日本的旅人，更是初次造訪的旅人也是必吃的美食菜單之一!
不過若是多次造訪日本的旅人，眾所皆知的著名品牌拉麵肯定也吃過不少，但因為日本拉麵其歷史非常之悠久，因此其實在日本也跟著許多國家，包括台灣都有著深受當地人喜愛的老店，這也是多次品嚐過日本拉麵後，可以在深度嚐試不一樣味道與在地味道的拉麵囉!
那麼搭乘著列車，不論是使用新幹線、在來線還是巴士…等等，來到了鹿兒島中央站可說不僅僅是交通運輸的一個車站用途而已!
在車站裡裡外外更是匯集了許多美食、百貨、藥妝…等等的店家林立，因此也能在車站找到車站美食飽餐一頓呢，而距離車站西口前也就有著許多的美食店家林立的AMU WE 鹿兒島中央駅 高架下・ぐるめ横丁，也是一個最方便快速能抵達的站內餐飲好選擇，擁有許多豐富美食的店家!
而其中想要品嚐深受鹿兒島縣民所喜愛的拉麵老店，就不能錯過鹿兒島Zabon拉麵店(ざぼんラーメン / Zabon Ramen)了，因為這一家拉麵老店也是一家在西鹿兒島站內的食堂起家的老店，而明明人在鹿兒島中央站怎麼說是西鹿兒島站呢? 因為西鹿兒島站是為鹿兒島中央站的舊名，鹿兒島中央站是後來才改名的，因此也能知道這一家老店存在著有多久了，有著多悠久的歷史了，那實際的創業年份為西元的1946年，進駐當時的西鹿兒島站的年份也為西元1952年!
因此可說是有著超過一甲子的歷史，更是深受鹿兒島縣民喜愛與有著鹿兒島最樸實的拉麵風味，因為整個湯頭對於其它九州系的拉麵來說，較為清淡，更為清爽易入口!
那在鹿児島中央駅店的營業時間為上午10點至晚上10點，最後點餐時間晚上8點50分(而若遇節日營業時間可能會有所不同)，因此也是很適合搭乘列車旅行的旅人來上一碗!
那麼要前往能深受鹿兒島縣民喜愛的拉麵口味，歷經過車站更名，超過一甲子悠久歷史的鹿兒島中央站拉麵老店的ざぼんラーメン的方式，最簡單的方式則是自駕前往，使用Google地圖導航至ざぼんラーメン(GOURMETYOKOCHO, 1 Chome-1-1 Chuocho, Kagoshima, 890-0053日本)即可輕鬆抵達!
不過若不是自駕自由行的旅人的話，因為日本交通可說是相當的方便，當然九州的鹿兒島也不例外，非常方便，因此可以使用Google地圖導航，用以大眾運輸的火車、巴士功能同樣也是能輕鬆的抵達，相當方便!
隨著走往西口方向過去，很快的就能抵達這裡的眾多美食店家，望眼過去幾十家琳瑯滿目，在餐飲上可是很有著豐富的選擇!
那一走近店家附近，就能馬上被拉麵的香味所吸引，而在拉麵的菜單上也非常簡單!
因為選擇不多，所以對於選擇困難的旅人，可說是一大福音，但選擇不多也是因為這一家拉麵老店非常專注在幾樣菜單上，那麼一進到店內，一樣有著吧檯座位與四人大桌，因此若是一個人也很能很輕鬆的走入與享受拉麵的美味，而不會佔用到大桌子!
那就在就座後，親切的店員也隨之遞上冰水、冷菜蘿蔔漬與濕紙巾，而在菜單則是在檯前，在菜單上主餐的選擇就非常簡單，不過最划算的當然是點上拉麵套餐(ラーメンセット)，這是附有煎餃(ギョウザ / ギョーザ/ Gyoza)的套餐，而且非常划算，僅要1,100円!
而最特別的就屬菜單的加點部分了，因為有著非常多的配菜可以加點，所以這也是一個非常有個人化客製化特色的拉麵，可以依照自己的口味搭配創造出一款獨一無二的拉麵口味，那在桌上也有著許多的調味料可供使用與大大的冰水壺!
那在飲料的部分，其實日本的很多店家也都有著麥茶、可樂、柳橙汁可以加點，因此也能依照自己的喜好選擇，那翻開拉麵菜單的另一張菜單，其實也能發掘到也有著丼飯可選擇!
而能見到最有歷史感的證據，就屬那吧台上的西鹿兒島站內食堂字樣了，相當有著歷史的拉麵老店，那麼點餐過後，很快的煎餃會比拉麵還快上桌!
在這家深受當地人喜愛的拉麵老店，不僅僅是拉麵口味好吃，更為推薦的則為店家的煎餃!
因為在日本的煎餃也非常有名，而且外皮香酥、內餡飽滿好吃，也有著淡淡口味的醬汁可以沾著吃!
那隨著主角拉麵的上桌，整個拉麵套餐就完整到齊囉!
用湯匙提上一口湯，可以發現湯底是清淡的豚骨與雞白湯，非常清爽，而在這家拉麵老店的拉麵吃法則是需要攪拌的，因為湯底更有著特別的湯料，將拉麵充分攪拌混合後，其風味會更加明顯!
而在拉麵的配料上，除了叉燒之外，也有著大量的蔬菜，如豆芽菜、黑木耳…等等，搭配著吃非常清爽，因為也是很適合女生享受的拉麵!
那若是覺得口味過於清淡也可以撒上一些桌前的調味料，增加一點味道，提提風味，搭配著煎餃享用，兩種味蕾一次享受，可說是很有飽足感也很美味呢!
當然鹿兒島旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的鹿兒島魅力，下次造訪鹿兒島時，別忘了來個鹿兒島自由行囉!
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