跟著巡日一起探索日本之美!
走訪日本，體驗日本的美食、旅遊、文化，想要更為深度、更為地道，那就必須品嚐一個地區的鄉土料理了，而在日本總是以著和牛非常著名與聞名全世界，但其實日本的肉類種類很多，更也是有了除了和牛以外的肉類選擇，同樣也是非常優質與有名!
像是著名的豚肉、也就是豬肉，而在鹿兒島的黑豚又是非常的有名，那在鹿兒島其實更也有著地雞料也就是雞肉料理，這也是來到了鹿兒島必須品嚐的當地美食之一!
那麼搭乘著列車，不論是使用新幹線、在來線還是巴士…等等，來到了鹿兒島中央站可說不僅僅是交通運輸的一個車站用途而已，在車站裡裡外外更是匯集了許多美食、百貨、藥妝…等等的店家林立，因此也能在車站內找到車站美食飽餐一頓呢!
而距離車站西口前也就有著許多的美食店家林立的AMU WE 鹿兒島中央駅 高架下・ぐるめ横丁，也是一個最方便快速能抵達的站內餐飲好選擇，擁有許多豐富美食的店家，而其中想要品嚐鹿兒島的鄉土料理，也就是雞肉料理的話，則在這裡就有著一家みやま本舗 鹿児島中央駅店(Miyama Hompo – Kagoshima Chuo Station branch)，是一家在鹿兒島縣內擁有著10家分店的雞肉料理專門店(鹿児島の鶏料理専門店)，主打的料理為地雞料理、雞料理，更有著相當精緻與特色的雞肉刺身(お刺身)和櫻島熔岩燒(櫻島溶岩焼き)，相當精緻與特別!
那在店家的營業時間為中午11點至晚上10點(若遇節日營業時間可能會有所不同)。
那麼要前往能一品鹿兒島名物地雞料理、雞料理與鄉土料理，有著充滿櫻島特色的櫻島熔岩燒烤和鹿兒島特色的新鮮雞肉刺身的みやま本舗的方式，最簡單的方式則是自駕前往，使用Google地圖導航至みやま本舗鹿児島中央駅店(1 Chome-1 Chuocho, Kagoshima, 890-0045日本)即可輕鬆抵達!
不過若不是自駕自由行的旅人的話，因為日本交通可說是相當的方便，當然九州的鹿兒島也不例外，非常方便，因此可以使用Google地圖導航，用以大眾運輸的火車、巴士功能同樣也是能輕鬆的抵達，相當方便!
隨著走往西口方向過去，很快的就能抵達這裡的眾多美食店家，望眼過去幾十家琳瑯滿目，在餐飲上可是很有著豐富的選擇!
那一走近店家附近，也能聞到香氣四溢的烤肉味道，這就是みやま本舗主打的櫻島熔岩燒(櫻島溶岩焼き)的魅力了!
而進到店內就有著親切的服務人員帶位，因為有著吧檯區的單人座位!
因此就算是一個人也可以開開心心的吃個燒烤，不用擔心佔用到大桌子，也很適合上班族下班小酌一番!
那在店內最為推薦的就莫過於是櫻島熔岩燒(櫻島溶岩焼き)和雞肉刺身(お刺身)了!
而在櫻島熔岩燒(櫻島溶岩焼き)的選擇也相當豐富，可以單點也有著綜合，因此若是比較沒有想法的旅人也可以直接來個みやま厳選鶏5種類綜合拼盤，而在份量上也可以點1人份、2人份…等等，都是可以的!
而另外一個就是雞肉刺身(お刺身)，是的，您沒看錯，就是雞肉版的生魚片，這也是鹿兒島最為道地與著名的鄉土料理!
可能有些不敢吃魚類生魚片的旅人，看到生雞肉的生魚片更是不敢吃，因此想要吃這樣的鄉土料理，也是必須有點挑戰與膽量!
所以雖然是推薦菜單與相當美味，不過也就看個人喜好囉，而在店家內也不僅僅只有燒烤與生魚片可選擇，更有著比較大眾的炸雞套餐(唐揚げ定食)、雞肉南蠻套餐(チキン南蛮定食)，因為其餐點種類較為大眾與是熟食，所以也是大人小孩皆可以食用的美味，而在這兩個菜單之中，其中炸雞套餐(唐揚げ定食)更是深受老人、小孩最為喜歡的菜單項目，畢竟炸雞非常好吃啊，而這裡的炸雞套餐(唐揚げ定食)更是肉質細嫩多汁!
而如果有喝酒的旅人，這裡也有著相當多的酒類可選擇，那不喝酒的旅人，其實日本很多店家也都有可樂、柳橙汁、麥茶…等等的無酒精飲料選擇囉!
那麼在點餐時，店員也會推薦較為棒的餐點，因為此次就點了みやま厳選鶏5種類綜合拼盤與みやま厳選鶏二色刺身盛り!
特別的就屬みやま厳選鶏二色刺身盛り也就是兩色生雞肉片拼盤了，因為是生食，所以也是比燒烤肉類更早送到，看上去的光澤與之魚類的生魚片有著幾分相似也非常的薄與好入口!
在みやま厳選鶏二色刺身盛り的生魚片有兩種，是為雞大腿生魚片和雞翅膀肉生魚片，可搭配特製的生魚片醬一起享受，雞肉新鮮的美味經由生食感受特別強烈，是非常特別的味道!
而隨著櫻島熔岩燒的肉盤上來，店員會幫您主動打開開關加熱烤盤，之後就可以依照自己喜好，盡情的享受燒烤的魅力!
而其實在肉盤的選擇上，也有著兩種口味可供選擇，那此次選擇的是鹽巴口味!
若燒烤上來覺得調味不夠，也可以使用餐桌上的各種調味料，因此整個烤肉的過程是相當自由與舒服的，能夠輕鬆的享受美食的樂趣與飽餐一頓!
當然如果只吃烤肉與雞肉生魚片還不夠滿足的話，也可以加點雞肉飯或雞肉蕎麥麵囉!
總之一整個選擇非常多，也能品嚐到雞肉的各種料理方式與組合，十足是把雞肉料理發揮的淋漓盡致的美味雞肉料理專門店囉!
當然鹿兒島旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的鹿兒島魅力，下次造訪鹿兒島時，別忘了來個鹿兒島自由行囉!
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