跟著巡日一起探索日本之美!
日本之大，擁有的地方也非常的多，其中在靠近日本海側的幾個地方之中，有著北海道地方、東北地方、中部地方(北陸地方)、近畿地方(關西地方)、中國地方與九州地方!
而談到最靠近日本海亦或者東海的日本島嶼最中心的地方，則為中部地方，因此中部地方的名稱也是由此而來，因為是位於日本島嶼之中的中心地帶!
那在中部地方更包含了北陸地方，在狹義的北陸地方包含了福井縣、石川縣、富山縣，而廣義的北陸地方則多了新潟縣!
因此廣義的北陸地方為福井縣、石川縣、富山縣、新潟縣，狹義的北陸地方為福井縣、石川縣、富山縣!
而就字面上的北陸地方的北陸，其實也能知悉這是位於北方的陸地，那自古以來在北陸地方，就是屬於比較鄉下與秘境的地方，若要以台灣旅人居住的地方，就好比是台灣的東部中央地區!
因此會來訪北陸地方的旅人，最主要也是想要深入探訪日本較為深度的地方，而傳統在北陸地方，也是比較是為鄉下的感覺!
不過其實在北陸地方，往往不見得是旅人所想像的既定印象，因為北陸其實也越來越流行與時尚了!
雖然不比東京、京都、大阪、福岡…等地，不過想要在北陸感受鄉下、大自然的美好，又想要來點時尚、流行氛圍，在北陸地方也是很可以的囉!
那麼若是旅行至北陸地方，也是中部地方的新潟縣，當然在新潟縣更有著一家全新開幕，非常時尚與流行的咖啡廳、烘焙坊(麵包店)，是一家在西元2023年11月30日剛開幕不久的新店家，開業還不到半年，非常新穎!
這一家烘焙坊就是為新潟県総鎮護・新潟縣護國神社(にいがたけんごこくじんじゃ / ニイガタケンゴコクジンジヤ / Niigata-ken Gokoku Jinja / Niigata Prefecture Gokoku Shrine)境內的烘焙坊!
是為COBO烘焙坊(コボ ベーカリー ショップ / COBO BAKERY SHOP)!
COBO BAKERY SHOP的地址為新潟県新潟市中央区西船見町浜浦5932-300(5932-300 Nishifunamicho, Chuo Ward, Niigata, 951-8101日本)，營業時間為每日的早上7點至下午5點，定休日:周一!
特色為有著絕美的景色、景觀、靠近自然綠地與可以遠眺日本海!
舒適與時尚的用餐空間、有免費停車場、沒有個人包廂、也沒有出租包場服務、不可預約，支付方式可以用現金，也可以使用信用卡、電子貨幣…等等。
那要前往這家神社內的時尚烘焙坊，若是搭乘列車的話，最近的車站為白山車站(直線距離約為1.47公里)，而若是步行或開車的距離約為1.7公里(步行約25分鐘、開車約7分鐘)!
但其實因為是位於神社境內的烘焙坊，所以直接前往神社也可以，而想要前往新潟縣護國神社的交通方式也非常簡單，可以搭乘新潟市観光循環巴士至巴士站牌護国神社入口前往，這也是最近的側面入口，是靠近新潟市水族館・瑪淋匹亞日本海(新潟市水族館・マリンピア日本海)與日本海的入口。
那若是搭乘新潟交通的巴士，則是是可以在C2浜浦町線・岡本小路巴士站牌(僅限新潟駅方面)下車之後步行約3分鐘，或是C2浜浦町線・護国神社前巴士站牌(僅限新潟方面行)下車之後徒步約3分即可抵達!
而如果是自駕旅行的旅人，也非常方便，因為在新潟縣護國神社有著方便與免費的參拜停車場，而且非常寬闊，對於駕駛新手或是載有行動不便的旅人，開車前往可說是非常方便與很好駕馭!
當然在COBO BAKERY SHOP烘焙坊也有著免費停車場!
就位於新潟縣護國神社的正門鳥居!
因此開車當然是停放至COBO BAKERY SHOP烘焙坊的專用停車場，是最近的了!
而搭巴士的話，就差不多是一樣的距離，只是搭乘新潟市觀光循環巴士，是從烘焙坊面向日本海方向的入口進來!
有著絕美的步道，非常絕美，很有雪國烘焙坊的風情，更有著一個比較容易見到的大大的烘焙坊招牌!
而如果是搭乘新潟交通巴士或自駕開車前往的旅人，就是在新潟縣護國神社的正面鳥居處，在這個入口也是為車道入口，因此是靠近護國神社的方向，在烘焙坊的招牌比較不顯眼!
那談起這家COBO BAKERY SHOP烘焙坊所座落的位置歷史，其實原本所在地是為新潟縣護國神社入口前的餐廳!
不過現在則轉變為新的COBO BAKERY SHOP烘焙坊，也是因為如此，才能在神社境內看見如此時尚的烘焙坊，也是非常特別的一個神社與烘焙坊的結合!
因此在巡禮日本的神社之餘，其實也能發掘到非常深度與不同的神社文化與美食，而若是眼尖的旅人，其實在參訪新潟縣護國神社的時候，在手水舍旁就有著COBO BAKERY SHOP烘焙坊的指示牌，所以也就不難發掘到這一家新開幕的烘焙坊了!
而在新潟縣護國神社非常之大，因此在巡禮完後，如果能來上一份美食也是很棒，在這家位於神社境內芭蕉堂緑地旁的烘焙坊，不僅可以外帶還可以內用!
所以在營業時間涵蓋到早餐、早午餐、午餐、下午餐時段的COBO BAKERY SHOP烘焙坊，也非常適合當作一家咖啡廳享用美食囉!
而剛從新潟縣護國神社領略完最傳統的日本風情、日本神社，來到了這間COBO BAKERY SHOP烘焙坊，可說是有著非常大的反差!
因為整個店內裝潢非常精緻、時尚與漂亮!
整個用餐環境非常清爽與舒適，一進到店內，就可以自行拿取麵包托盤與麵包夾子，再依序著夾取自己喜歡的麵包!
在店家的麵包種類，也非常之多，更有著許多特色與創意麵包與不時推出新上市的麵包!
那在結帳支付也非常現代化，是採用自助式的結帳機，因此店員主要是幫您計算麵包價格或是再加點選飲品(如咖啡)，所以付錢與找零也都是自己來，所以店員也就不會碰麵包又碰錢，這樣可說是非常的乾淨衛生呢!
而在日本因為新的消費稅制度，在外帶是8%、在內用是10%，所以想要精省的旅人，也可以外帶，當然想要感受烘焙坊的時尚氛圍，內用也是最舒適的!
隨著結帳完後，就可以拿著麵包與咖啡去找尋一個自己喜歡的位置!
在店內也有著插座可供充電使用，因為這一家烘焙坊，雖然剛新開幕不久，不過也是吸引著附近無數的學生、上班族…等等，來此享用美食!
那若是喜歡吃熱熱的麵包，在店內也不需要擔心!
因為有著一個可以自助加熱的烤箱，在這裡就可以為自己的麵包做加熱，當然有些麵包適合加熱、有些麵包不適合加熱囉!
而此次所點的也是為チャーシュータルティー(叉燒起司麵包)520円、イチゴデニッシュ(草莓丹麥麵包)480円、ドリップコーヒー HOT(滴漏式咖啡 熱)463円!
這樣的餐點價格在新潟屬於中價位，不過有著如此美麗的風景與店內空間，也算是非常對得起這個價格了!
那也因為是位於神社境內，所以用餐起來也是非常難得與特別的體驗，同時在營業時間也非常之長，涵蓋到早上!
所以若是有吃早餐習慣的旅人，也是非常適合來到這麼一家新開幕與特別的神社烘焙坊(麵包店)囉!
當然新潟旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的新潟魅力，下次造訪新潟時，別忘了來個新潟自由行囉!
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