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京都美食 | 日式典雅別緻的よしむら清水庵蕎麦!

跟著巡日一起探索日本之美!

來到了日本,最傳統道地的美食肯定是不能錯過的!

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清水寺前商店街 | 松原通 | 京都 | 日本

在京都清水寺前這條滿滿商店林立的松原通上,除了很多特色紀念品與伴手禮之外!

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よしむら清水庵 | 蕎麦 | Soba

當然也要在此品嚐日本道地的そば(蕎麥麵)囉!

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位於松原通上的よしむら清水庵蕎麥麵店非常顯目!

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Yoshimura Kiyomizu-an | soba | Soba noodles

因為在店門口就已經寫著大大的蕎麦二個字,不發現都難啊!

整家店從裡到外就是滿滿的日式風格,在這裡用餐非常典雅別緻!

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よしむら清水庵蕎麥麵 | 松原通 | 京都 | 日本

整個風格跟古都京都的超絕配!這家店也很適合國外旅客來用餐!

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Soba noodles | Yoshimura Kiyomizu-an | Kyoto | Japan

在店的門口其實就有寫著有中、英、韓文的菜單,相當貼心!

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中文 | 英文 | 韓文 | 菜單 | Menu

不過呢!店員是不懂中文的,只能用簡單英文溝通,但其實不用英文也沒關係!

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因為只要指著中文菜單上想要的餐點去點餐即可!

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中文 | 英文 | 韓文 | 菜單 | Menu | Soba

對於沒在日本吃過蕎麥麵的,可能會覺得配料很豐富!

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飯 | よしむら清水庵

是的!就是這麼豐富唷!就座後就會先送上熱茶!

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醬菜 | よしむら清水庵

在點完餐後就會陸續的把一些餐點送上。

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蔥末 | よしむら清水庵

飯、蔥末、醬菜、涼拌蘿蔔絲、天婦羅碎片與蕎麥麵的沾醬。

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天婦羅碎片 | よしむら清水庵

這次點的是清水膳,飯跟配菜的部分會因為你點的餐點而有所不同。

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清水膳 | よしむら清水庵 | 蕎麥麵

在蕎麥麵的選擇上,也會分冷的跟溫的兩種選擇,店員一開始就會問你了

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涼拌蘿蔔絲 | よしむら清水庵

溫的就比較類似湯麵的感覺,看人喜好囉,不過來此大部分還是吃冷麵比較適合!

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蕎麥麵 | よしむら清水庵

蕎麥麵的麵香配上自己調配的沾醬非常美味,麵條滑順又帶勁十分好吃!

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蔥末 | よしむら清水庵

不過吃著蕎麥麵應該也會發現桌上有壺湯,其實那是煮蕎麥麵的麵湯!

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可喝可不喝,對大部分的台灣人,喝煮麵湯可能會比較不習慣這種吃法!

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沾醬 | 蕎麥麵 | よしむら清水庵

若要喝的話,其實喝法也很豐富,蕎麥麵湯直接喝會有蕎麥很特別的風味!
另外有些人也會把蕎麥麵湯倒入剩下的沾醬搭配著喝
或是另一種喝法就是把日本酒倒入蕎麥麵湯一起飲用 喝法很多,就看哪種是你所喜歡的囉!

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よしむら清水庵 | 蕎麦 | そば | きょうと | Kyoto

下次造訪京都 ,別忘了到よしむら清水庵品嚐看看這日本道地的美食蕎麥麵!

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