日本的魅力，和風韻味，總是讓人著迷不已，不過若是不曾造訪日本的台灣旅人們，在台灣這塊土地上，其實也曾經有過日本時代的歷史，所以在台灣之中，更是保留著相當多，有著日本味的和風景點!
來到這些和風景點，不僅能感受到日式和風的魅力，也是能認識在台灣這塊寶島上曾經的一些過往足跡與美麗的景緻囉!
那在台南善化就有一座有著百年歷史的糖廠，相當有日本味，而且也有著相當特別的歷史、意義、價值，更是一個免費開放、自由參觀的景點呢!
那就跟著巡日探索在臺灣的一抹和風，來一趟在臺灣的和風巡禮吧!
位於臺灣台南市(たいなん / Tainan)善化區(ぜんか / シャンホワ / Shanhua)的善化糖廠日式宿舍(Shanhua Japanese dormitory)，是一座位灣裡製糖所內的日式宿舍，而灣裡製糖所是於明治38年(西元1905年)所創立的，後來於西元1909年被日資台灣製糖株式會社所併購，也因為說到了台南舊地名，肯定許多人不陌生就是府城、南瀛、南都，而在善化的舊地名就比較鮮為人知，是叫做目加溜灣、灣裡，所以善化糖廠舊名裡的灣裡製糖所，灣裡也就不陌生了。
整個糖廠也是在併購後，開始大舉發展與擴大，更於西元1928年擴建了第二工廠…等，而時至今天的灣裡製糖所也更名為善化糖廠了，更是合併了許多的鄰近糖廠，成為了一座有著百年風華的糖廠，而且是現在仍在營運的糖廠之一，全台共有兩座糖廠還在營運製糖的，就僅有善化糖廠跟虎尾糖廠而已!
那這樣的善化糖廠，當然有著許多與濃厚的日式韻味與歷史囉，在糖廠之中，更是有所謂的日本神社，不過時至今天的現在，善化糖廠內的神社，僅剩下一些殘跡了，但在這裡仍能找尋到曾經的日式氛圍囉!!
那想要前往這座這麼有故事與日本味的善化糖廠，前往的方式相當簡單，因為已經是處歷史相當悠久的景點，只要使用Google地圖或車上的導航機定位在善化糖廠、善化糖廠日式宿舍群、深緣及水善糖文化園區、741台南市善化區228號即可輕鬆的抵達!
不過前往的時候是需要留意營業時間的，善化糖廠是免費的，不過開放時間是有的，開放營業的時間為周一至周五的早上9點至晚上5點45分，而周六、日的話則是早上9點至晚上6點45分，假日多延長一個小時這樣!
而因為是糖廠，所以來到這裡停車的空間相當多也是免費的，因為糖廠是不能開車進去的，所以來到了南122線這裡，就有幾個相當大的免費停車場與路邊停車空間!
停妥車後，這幾個停車場距離善化糖廠門口也當近，從門口一走進去!
在左手邊的就是非常有日式味道的廳舍餐廳與公差宿舍，一進到糖廠就能感受到濃烈的日式韻味!
右手邊的則是深緣及水善糖文化園區與單身宿舍!
而現在的善化糖廠最有亮點的就屬深緣及水善糖文化園區了，原本這區塊是已經廢止閒置已久的糖廠宿舍群，但經過翻修打造後，將這裡的紅磚建造而成的古樸宿舍搖身一變，轉換為相當適合親子大小旅遊、散步的好所在，這區塊內引進了咖啡店、烘焙坊、火鍋餐廳以及有著藝術氛圍的藝文展覽空間!
還有許多關於糖廠的蒸汽火車(展示1948年出廠的台糖蒸汽火車)與一些非常適合散步、休憩的景觀。
不過現在深緣及水善糖文化園區裡面，最為著名的就屬沈園南亭曲水流觴了，是可以體驗正宗的蘭亭集序裡面的曲水流觴，不過這是一項收費的活動，而且也必須預約才可以參加，收費的標準為茶席＋酥餅，一般民眾的話為成人票250元(附杯)、150元(不附杯)而敬老、學生、愛心與兒童則是200元(附杯)、100元(不附杯)，國小以下幼童則為免費入場!
那繼續往後走後，更能在右手邊看到那高聳直入天際的糖廠巨大煙囪，斑駁歷史感的巨大煙囪，更是能見證到這座百年糖廠的歷史!
那在糖廠煙囪的前面那條路走來，則是會在沿途之中發現這裡有著一對狛犬!
相信熟知日本文化的旅人們，對這樣的景物肯定不陌生，是的!這就是日本神社內會有的神社狛犬!
而善化糖廠內的廠內神社，就叫做灣裡社(わんりじゃ / Wanri Shrine)，不過灣裡社的本殿原址其實不在此處，而是在善糖國小內的涼亭，只是時至今天的現在被移往此處，而灣裡社的其他神社設施也不復存在!
且神社的整體建築與本殿構造也已不可考，不過應是神明造，是完工於昭和5年(西元1930年)的糖廠內神社!
對於日本神社相當有興趣的旅人們則可以停留於此處，好好感受到曾經的日本神社氛圍!
那在繼續沿路往前走則會看見一處寫著善糖文物館的木造鳥居造型景緻，而這樣的木造神社鳥居，也的確是神社鳥居的造型!
但其實這處的木造鳥居與灣裡社是毫無關係的，是後來所打造的日式造景之一，往這座木造鳥居的方向走進去!
就能發現一處相當有日本味的日式販賣所，是為善糖文物館鯉耀會舍，在這裡會販賣著許多與日本、日式相關的商品!
在這樣的紀念品店附近，更是能拍出一張相當漂亮的日式網美照囉!
那在園區裡的洗手間也相當的多，不過在鯉耀會舍這處的洗手間更是比較大，比較方便，在這附近也其實已經來到了展示甘蔗採收機的內燃機車與販賣著各種糖廠商品的門市部與適合小孩的親水公園，可在這裡品嚐糖廠美食與好好的休憩一番!
也因為善化糖廠現在仍是一座還在營運的糖廠(每年12月到3月為製糖期)，所以更顯得朝氣蓬勃，而廠區內更是有許多的林木樹蔭，環境相當優雅與很有日式的典雅，是一處相當適合親子休閒與情侶約會的景點!
來到這裡不僅能品美食、吃火鍋、喝咖啡、吃冰棒，更能深刻的了解這塊土地曾經發生的歷史與文化的芬芳，而走走逛逛在這偌大的糖廠園區內，約是停留著3~4小時就已很足夠了，所以相當適合作為一個半日遊的景點囉!
下次造訪臺灣台南善化，別忘了到追本溯源!尋找曾經的歷史日式韻味，有著悠久歷史，現在仍在營運的古樸糖廠，更是一處有著絕美的「灣裡製糖所日式宿舍與灣裡社」看看!
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