山口美食 | 位於唐戶市場2樓，以下關名物河豚、鯨魚壽司、料理而聞名，鄰近海鮮批發市場，有著豐富地產食材的新鮮美味，是為下關當地的人氣迴轉壽司店的「海轉唐戶市場壽司」!

跟著巡日一起探索日本之美!

走訪日本、旅行日本，在日本著名的美食、旅遊、文化、名勝是非常多與豐富的，其中在日本美食，也就是日式、和風美食，更是非常的有名，亦是聞名全世界的一個類別的美食!

那細緻的去了解日本的美食，在世界上非常著名與具有代表性的日本美食，就莫過於是日本的拉麵、蕎麥麵、和牛、燒肉、燒鳥、豚肉、鰻魚、海膽、鯨魚、河豚、生魚片、壽司…等等!

因此在來訪日本的海外旅人，除了走訪名勝、欣賞風景之外，一嚐日本、品味日本的各種和風美食也是必須的囉!

而其中最受國內外旅人歡迎的，也最具代表的和風美食，當然就是日本壽司、握壽司了，其中更以迴轉壽司的方式，聞名全世界呢!

那隨著旅行來到了山口縣(山口県 / やまぐちけん / Yamaguchi ken / Yamaguchi Prefecture)的下關(下関 / しものせき / Shimonoseki / Shimonoseki)這裡!

當然在下關最著名的就屬關門海峽、港口城市了，而當然在港口城市的美食，肯定也是非海鮮莫屬囉，因為在這裡有著一座相當有名的海鮮市場，是為唐戶市場!

因此在下關最著名的美食，也就是海鮮美食了，其中在下關的海鮮，更以河豚、鰤魚、鯛魚、鯨魚、海膽、安康魚、魷魚、章魚…等等而聞名!

主打的就是一個非常道地、十分正宗，新鮮現撈、現吃的海鮮美食之都，而在下關也因為三面環海的地理環境之下，更被稱之為海鮮的寶庫呢!

那想要感受下關最在地的海鮮市場、海味美食的魅力的話，當然在唐戶市場(唐戸市場 / からといちば / カラトイチバ / Karato Market / Karato Wholesale Market)也是值得一訪的囉!

因此此次也將前往，在山口縣下關市被稱之關門的廚房、下關的廚房的唐戶市場!

而在唐戶市場內，更有著一家非常人氣的當地迴轉壽司店，是為海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司 / かいてんからといちばずし / カイテンカラトイチバズシ / Kaiten Karato Ichibazushi / Kaiten Karato Market Sushi / Sea Turn Karato Market Sushi)!

這是一家位於唐戶市場2樓的當地人氣迴轉壽司店，而也因為位在唐戶市場內，所以前往的方式也非常簡單，只要前往唐戶市場就可以囉!

而在唐戶市場，所位處的位置，是為唐戶(からと / カラト / Karato)，因此若是想利用巴士前往的旅人，則是需要搭乘至巴士站牌”唐戶”後下車繼續步行290公尺、約4分鐘即可抵達!

*從JR西日本・下關車站，搭乘巴士前往唐戶的巴士車資為220円(大人)、110円(兒童)。

而若是自駕前往的旅人的話，從JR西日本・下關車站出發，走國道9號，2.8公里、約8分鐘的車程時間，騎乘單車亦同，約是19分鐘的車程距離囉!

那在唐戶市場的兩側皆有著收費停車場出入口，分別為東側的唐戸市場有料駐車場(6 Amidaijicho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0003日本)與西側的唐戸市場有料駐車場(5-50 Karatocho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本)!

而在距離唐戶市場正門較近的為西側的唐戸市場有料駐車場，在整個唐戸市場駐車場可容納572台，清晨6點至深夜11點之間，停車一小時內免費，深夜11點至清晨6點之間，停車二小時內免費，超過免費時間後，停車費為每30分鐘120円收費!

那在唐戶市場鄰近，也還有著許多收費停車場，因為在週末、週六日、節日、假日期間的唐戶市場是非常熱鬧的，是會有著唐戶市場滿車位的情況，因此其它鄰近的收費停車場，亦可見下方表列說明(以距離近至遠排序):

1.卡蒙碼頭停車場:	2.下關市營赤間町停車場:
車位:95格 收費標準:每30分鐘收費120円! 距離唐戶市場100公尺、約3分鐘的步行距離!	車位:300格 收費標準:1小時內收費100円、之後每20分鐘收費100円，12小時內最大600円! 距離唐戶市場300公尺、約6分鐘的步行距離!
3.下關市政府停車場:	4.海響館停車場:
車位:201格 收費標準:每小時收費200円，12小時內最大上限800円，1小時內停車免費。 距離唐戶市場300公尺、約6分鐘的步行距離。	車位:395格 收費標準:每30分鐘收費100円(平日)、每20分鐘收費100円(六、日、節日)，晚上8點之後變為每30分鐘100円收費! 距離唐戶市場600公尺、約12分鐘的步行距離!
5.Sea Mall停車場:	6.下關市營細江町停車場:
車位:1,630格 收費標準:每30分鐘收費100円，晚上7點至晚上11點變為每30分鐘50円收費! 距離唐戶市場2.7公里、約1小時的步行距離、搭乘巴士約10分。	車位:500格 收費標準:1小時內收費100円、之後每20分鐘收費100円，12小時內最大600円! 距離唐戶市場1800公尺、約36分鐘的步行距離，搭乘巴士約5分鐘車程!

因此在這一家位於唐戶市場內的海轉唐戶市場壽司，也因為地利之便，所以不論是搭乘大眾運輸交通工具過來，還是自駕前往、找尋停車場，也是非常之方便的囉!

而在唐戶市場的1樓主要為批發市場、觀光市場，觀光漁市，主要是作為批發市場每天批發、販售、處理海鮮、漁獲、海產加工與販賣農特產品與一些乾貨、調味料、食品、農產品…等等!

那此次前往的海轉唐戶市場壽司，也是在市場的2樓，是有著直接使用唐戶市場的新鮮漁獲的餐廳之一，那在2樓也還有其它的店鋪，如壽司店的瓜生商店、海 唐戸魚市場店、唐戸市場タケショー、湊商店、食堂的唐戸食堂、唐戶市場2樓 食堂よし、市場食堂まぐろとかめ…等等!

當然若在周末、假日、節日，在唐戶市場1樓也會有壽司、握壽司、生魚片…等等美食販售，而且價格較為便宜!

不過若是在平日造訪唐戶市場，則想要品嚐壽司、握壽司、生魚片…等等美食的話，就要往唐戶市場2樓的店家去!

因此想要品嚐海鮮的饕客，來到漁市除了觀光、參觀漁市的熱鬧氛圍外，也能直接的大飽口福，享受最新鮮的海鮮美味囉!

在唐戶市場的樓層指引亦可見下方表列說明:

樓層:	主要設施:
頂樓(屋上階 / Roof Floor)	頂樓廣場、停車場
3樓(3階 / 3rd Floor)	停車場
2樓(2階 / 2nd Floor)	下關市地方批發市場唐戶市場管理事務所、魚食推廣中心、情報展示中心、下關唐戶魚市場中間批發合作社、下關河豚全國出貨合作社、唐戶水產物合作社、下關蔬菜生者產直銷聯盟、會議室A・B、食堂、休憩角落
1樓(1階 / 1st Floor	批發場、中間批發場、海鮮中心、鮮魚直銷角落、鯨魚・魚腸角落、水果・花卉角落、蔬菜直銷角落、加工處理場、食料品中心、香菸店鋪、五金・宅配店鋪、防災中心、購入商品暫時寄放所

那隨著走上唐戶市場2樓處，想要找尋這一家海轉唐戶市場壽司，也非常簡單，因為2樓就那幾家店，也有著旗子指引，在這家海轉唐戶市場壽司最著名的印象就是橘色，所以遠遠就能看見那橘色裝潢的店舖了!

而在店門口，也能看見有著非常多的外帶菜單，在這一家海轉唐戶市場壽司，除了提供內用，也是可以外帶的囉(詳細中文菜單可見文末列表)!

那除了外帶菜單之外，在店家門口，也能看見店家的營業時間是為上午11點至下午3點，櫃台接待時間為10點30分開始，最晚點餐為下午2點30分，因此這也是一家只營業午餐的店舖!

不過也有例外，如果是在每年8月中旬(通常8月13日)的關門海峽花火大會的活動期間內，是會延長營業至晚上6點的(關門海峽花火大會期間的營業時間為上午11點至晚上6點)。

那也因為近年來有著非常多觀光客湧入，發掘這一家當地人的迴轉壽司店，因此在過去的這一家海轉唐戶市場壽司的迴轉壽司店，是沒有電子取號機，是需要將名字與人數寫在門口的預約、劃位單上，所以過去是比較不方便國外旅人的，但現在有著方便的電子取號機，因此不懂日文的國外旅人，也能讀懂阿拉伯數字與英文，所以直接來到了電子取號機，領取號碼牌之後等待服務人員叫號即可，非常方便!

而之後有空位之後，服務人員就會依照人數，依照號碼叫號了，再叫到號碼後，服務人員就會帶位至有空位的座位了，而入座後也就可以開始點餐囉!

但在這家當地人氣壽司店，雖然已經國際化很多，不過在點餐的平板上，目前仍僅有日語或美語(英文)囉!

那雖然在點餐平板上沒有中文介面，不過其實也不影響點餐，因為不懂日文的台灣旅人的話，也能大概看懂漢字，尤其是有吃過迴轉壽司的旅人，對於這樣的點餐流程與環境，也不會太陌生的囉!

而在點入日文版的點餐平板後，雖然沒有中文，不過因為有著漢字與照片，所以點餐上，對於不會日文的旅人，也是非常簡單的，能輕鬆點餐，而且也不需要與店員對話，非常方便於完全不會日文或害怕交談的旅人!

那在平板左邊的選單，由上至下分別為推薦(おすすめ)、壽司(寿司)、湯品(汁物)、炸物・小碗(揚げ物・小鉢)、飲料(ドリンク)、甜點(デザート)!

而在平板左下的4個選項為回到首頁(トップに戻る)、呼叫店員(店員呼出)、點餐狀況(注文状況)、結帳(お会計)!

中間的則為選中類別的內容頁面，而在中間上方的為頁面(ページ)，如果只有一頁的話就會顯示1/1!

而平板右邊的則為所選商品(選択された商品)、數量(数)、取消(取消)、一次最多只能點6樣(一回における注文は6皿まで)。

那在海轉唐戶市場壽司所提供的海鮮、握壽司、生魚片與各式海鮮料理也是非常新鮮的，畢竟就位於海鮮市場上，所以大部分的食材，也都來自於海鮮市場直接供應，但也因為營業時間相當短與每日魚貨供應可能有所不同，所以在有些品項的數量是比較少的!

而如果賣完了就會顯示完售(完壳)，所以想要吃到比較人氣、熱門的生魚片握壽司與餐點，也是提早來訪會比較好囉!

那點餐完後，螢幕就會出現歡迎光臨本店，我們已經收到您的點餐，請稍後片刻(ご来店ありがとうございます。こ注文を承りましたしばらくお待ちください)!

在這個時候也可以裝熱水囉，熱水水龍頭就位於點餐平板的旁邊，拿起杯子推向按鈕即可出水，而一旁的是為茶包，除了直接飲用熱水也可以泡杯熱茶囉!

那在一旁則為醬油與薑片，而對於日本壽司較不熟悉的旅人，可能會覺得怎麼會沒有芥末，但其實在日本壽司店一般來說，是不會主動提供芥末的!

因為在握壽司的本身上，就會依照握壽司的食材特性、種類的不同，而含有芥末、唐辛子蘿蔔、生薑…等等了!

不過在來自國外、台灣的旅人來說，吃握壽司配芥末、醬油，是再熟悉不過的印象與習慣了，因此若是需要芥末的話，則是要主動的跟店員告知索取才會有!

而芥末也就是所謂的山葵(わさび / Wasabi)，音譯為哇沙米、哇沙嗶，所以在這個日文單字，其實大多的國外旅人，也不會太陌生，日本人也能聽懂您想要什麼囉!

那在迴轉壽司的有趣，也就是可以直接拿取迴轉壽司檯上的壽司直接享用，因為壽司計價不論是用平板點餐還是直接拿取，也都是以盤子的顏色、數量計算囉!

所以也不是只能用平板點餐，是在檯面上沒有自己想要的，或是想點些附餐、副餐、副食、點心類或特別的，就可以直接用平板點餐更為方便!

而在點餐送出後，上餐的速度也非常之快，約是2~3分，餐點就會陸續的到來囉，因此即使是不懂日文的旅人，想要品嚐日本當地人的人氣店，也是非常簡單的囉!

那在海轉唐戶市場壽司的完整中文菜單，亦可見下方表列說明:

壽司菜單:

140円品項:	250円品項:	330円品項:	380円品項:	480円品項:	550円品項:	650円品項:
山葵茄子(わさびなす)	章魚(たこ)	藍鰭鮪魚(本まぐろ)	黃尾鰤(ひらそ)	鬚赤蝦(赤えび)	鮪魚中腹肉(中トロ)	鮪魚大腹肉(大トロ)
蒟蒻(こんにゃく)	真烏賊(甲いか)	鰤魚(はまち)	海螺(つぶ貝)	鯡魚卵(数の子)	河豚生魚片(とらふく)	炙燒赤鯥(のどぐろの炙り)
玉米(コーン)	蝦子(えび)	日本竹莢魚、真鰺(あじ)	鮭魚起司(サーモンチーズ)	燒星鰻(焼穴子)	蠑螺(さざえ)
カニサラダ(螃蟹沙拉)	長槍烏賊(やりいか)	鯛魚(たい)	地章魚(地タコ)	鰻魚(うなぎ)	生海膽(生ウニ)
北寄貝沙拉(ホッキサラダ)	甜蝦(甘エビ)	比目魚(ひらめ)	帆立(ホタテ)	鮭魚卵(いくら)	鯨舌(鯨のさえずり)
蛋(玉子)	山藥梅肉捲(山芋梅肉巻)	鮭魚(サーモン)	煮星鰻(煮穴子)	鯨魚(くじら)	松葉蟹(ズワイガニ)
鮪魚(ツナ)	沙丁魚醋(イワシの酢じめ)	生蝦(生えび)			天然鯛(天然たい)
新香細捲、海苔捲(新香巻)	燻鮭魚(スモークサーモン)	鯨魚培根(鯨ベーコン)			天然扁口魚(天然ひらめ)
納豆捲(納豆巻)		鮪魚山藥泥(マグロの山かけ)
河童捲、黃瓜捲(かっぱ巻)		鐵火卷(鉄火巻)
紫蘇捲、柴漬捲(しば漬巻)		蔥花鮪魚捲(ねぎとろ巻)

湯品菜單:

250円品項:	330円品項:	330円品項:
河豚赤味噌湯(ふくの赤だし)	蛤蜊味噌湯(あさりのみそ汁)	茶碗蒸(茶碗蒸し)

小碗菜單:

330円品項:	380円品項:
虎河豚皮(とらふくの皮)	醬燒魚(あらだき)

炸物菜單:

250円品項:	330円品項:	380円品項:	480円品項:
炸薯條(フライドポテト)	炸雞(とりの唐揚)	炸河豚(ふくの唐揚)	炸鯨魚(くじらの竜田揚)
魷魚天婦羅(イカの天ぷら)

飲料菜單:

230円品項:	400円品項:	500円品項:	580円品項:	600円品項:	650円品項:
軟性飲料 可爾必思、可樂、烏龍茶、柳橙(ソフトドリンク カルピス、コーラ、ウーロン茶、オレンジ)	無酒精啤酒 三得利All-Free 啤酒杯(ノンアルコールビール サントリーオールフリー ジョッキ)	冰凍高球 Black Nikka(フリージングハイボール ブラックニッカ)	溫酒(加熱) 關娘上選辛口(お酒熱燗 関娘上撰辛口)	生啤酒 朝日Super Dry(生ビール アサヒスーパードライ)	瓶裝啤酒 朝日Super Dry・麒麟一番搾(瓶ビール アサヒスーパードライ・キリン一番搾り)
		琴酒蘇打 三得利 翠(ジンソーダ サントリー 翠)		生啤酒 Perfect三得利啤酒(生ビール パーフェクトサントリービール)
		冷酒 關娘天然水釀造(冷酒 関娘天然水仕込み)
		桶高 檸檬、青檸、梅子、巨峰(樽ハイ レモン、ライム、梅、巨峰)

甜點菜單:

330円品項:	340円品項:
芒果(マンゴー)	卡士達奶油冰淇淋(カスタードアイス)
	提拉米蘇冰淇淋(ティラミスアイス)
	草莓&香草冰淇淋(苺＆バニラアイス)

外帶菜單:

普通(並) 1,440円(1人份、1人前)	高級(上) 1,880円(1人份、1人前)	特級(特上) 2,050円(1人份、1人前)
鮪魚(まぐろ)	鮪魚中腹肉(中とろ)	鮪魚大腹肉(大トロ)
鰤魚(はまち)	鰤魚(はまち)	平鰺(ひらそ)
鮭魚(サーモン)	鯛魚(たい)	鯛魚(たい)
鯛魚(たい)	河豚(ふく)	扇貝(ホタテ)
星鰻(穴子)	鮭魚卵(いくら)	河豚(ふく)
長槍烏賊(ヤリいか)	長槍烏賊(ヤリいか)	紅蝦(赤えび)
蛋(たまご)	蛋(たまご)	生海膽(生うに)
蝦子(えび)	蝦子(えび)	蛋(たまご)
螃蟹沙拉(カニサラダ)	鰻魚(うなぎ)	長槍烏賊(ヤリいか)
新香細捲、海苔捲(新香巻)	河童捲、黃瓜捲(かっぱ巻)	河童捲、黃瓜捲(かっぱ巻)

*所有價格均含稅，除此之外，還有白子、海鰻…等等，時令食材。
*綠字的標示為有加芥末、紅字的標示為有加唐辛子蘿蔔、生薑、白字的標示為沒加芥末。
*該店每天從市場採購新鮮食材，而根據季節、天氣或其它狀況…等等因素，有些商品可能會沒有庫存或只能少量供應，也可以已經售完了!
*該店壽司全部為一盤兩貫的方式提供，售價為140円至650円!
*價格全部為含稅價。
*根據當天的狀況，湯品也可能有售完的情況。

那在大飽口福，吃飽喝足之後，想要結帳也只要直接點選點餐平板上的結帳即可囉!

在稍等一下，服務人員就會過來了，也會拿到結帳帳單了，之後再拿著這一張帳單，去櫃台結帳即可囉!

因此在海轉唐戶市場壽司的壽司價格，是略高於唐戶市場1樓的，不過也算是相當平價的迴轉壽司店，是在高品質與平價之中取得平衡，所以非常受到當地人歡迎的人氣迴轉壽司店之一囉!

關於海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)的相關資訊，也可參閱下方相關資訊。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)的地址?
海轉唐戶市場壽司的地址:唐戶市場的地址:〒750-0005 山口県下関市唐戶町5-50(5-50 Karatocho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005 Japan)。
海轉唐戶市場壽司的地址:〒750-0005 山口県下関市唐戶町5-50 唐戶市場2樓 (Karato Market 2F 5-50 Karatocho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005 Japan)。

如何前往海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)?
搭乘大眾運輸工具前往、騎乘單車前往、開車前往。

騎車前往:從JR西日本・下關車站騎乘單車，途經國道9號，騎乘2.8公里、約19分鐘的車程距離!
自駕前往:從JR西日本・下關車站開車出發，途經國道9號，行駛2.8公里、約8分鐘的車程距離!
搭乘巴士:從JR西日本・下關車站山電巴士總站，搭乘巴士至唐戶巴士站牌下車後繼續步行290公尺、約4分鐘的腳程距離即可輕鬆抵達!

*最近的高速公路為中國自動車道下關交流道!
*最近的車站為JR西日本・下關車站!

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)的營業時間?
上午11點至下午3點(櫃台接待時間為10點30分開始，最晚點餐為下午2點30分)。

*每年8月中旬(通常8月13日)的關門海峽花火大會的活動期間內，會延長營業至晚上6點!
*海轉唐戶市場壽司座位數:吧台27席、桌子:6人座X4、3人座X1。
*海轉唐戶市場壽司付款方式:現金、PayPay、信用卡。
*海轉唐戶市場壽司目前不接受預約訂位。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)的休息日是?
無(全年無休)。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)要門票嗎?
不用，餐廳店鋪。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有停車場嗎?
有，唐戶市場東西側皆有收費停車場，車位為572格!

清晨6點至深夜11點之間，停車一小時內免費，深夜11點至清晨6點之間，停車二小時內免費，超過免費時間後，停車費為每30分鐘120円收費!

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有單車停車場嗎?
有。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有免費Wi-Fi嗎?
有，しものせき Free Wi-Fi(SSID:Shimonoseki_Free_Wi-Fi)。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有置物櫃嗎?
無。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有洗手間嗎?
有，唐戶市場洗手間。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)有飲料自動販賣機嗎?
無，唐戶市場內有。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)能抽菸嗎?
不能。

海轉唐戶市場壽司(海転からと市場寿司)的建議旅遊時間?
30~40分鐘，若人潮眾多遇上排隊約為1~1.5小時。

當然山口旅行的魅力可不僅如此而已，還有著許許多多令人期待的山口魅力，下次造訪山口時，別忘了來個山口自由行囉!